超市3款“廉价”酒，没有人买在货架落灰，但都是优级纯粮酒

只要是有饭局的地方，都少不了白酒的身影，可见白酒的重要性。

可如今，人们在面对货架上琳琅满目的白酒时，却犯了难，不知该如何选择，甚至有人表示“挑酒比挑媳妇都难”！看似是一句玩笑话，实则表露了很多酒友的心声。

大多数时候，人们都倾向于选大牌、名贵的白酒。这类白酒固然是好的，只是对于普通老百姓来说，当作口粮酒实在是“奢侈”啊！

而那些真正实惠的口粮酒，却因包装不够精美、名气不够大，利润低等等原因，被放在货架最角落的位置，直至落灰都没有人买。也不是人们不喜欢，只是大多数人都不懂酒，不知道这类白酒也是纯粮酒。

那么，到底该如何判断一款酒是不是纯粮酒？

看原料：纯粮酒的原料，除了粮食和水之外，没有其他添加物。而勾兑酒里面的酒精是添加进去的，这种酒精一般由薯类作物提炼而成。

这类白酒也就是导购常说的“新工艺白酒”，虽然确实大大节约了粮食，但是里面的添加剂高达上百种。即便如此，口感也没有纯粮酒好。

看标识：纯粮固态发酵白酒标志。

带有该标志的白酒其酿酒原料一定要是高粱、小麦等扎扎实实的粮谷类粮食，且必须使用固态发酵的方式酿酒，不得添加任何呈香呈味物质。

不过，由于这个标识需要收费，所以并不是所有的纯粮酒都有，闻名全国的茅台酒就没有。所以这一点只能作为参考，不能作为唯一的标准。

下次去超市选酒的时候，可以按照上面两个方法挑选，你会发现不少经济实惠的纯粮好酒。要是实在懒得选，可以看看下面2款酒，在超市虽不起眼，却都是纯粮好酒。

君中元私藏酒

酿造人是曾传政，拜李兴发（酱酒之父）为师。

选用当地精选的红缨子作为酿酒原料，采用传统的坤沙酿酒工艺，前后历时300多天，才能酿出一批优质白酒，深受酒友的欢迎。

可惜酒香也怕巷子深，在互联网时代，由于这款酒在宣传方面的投入甚少，导致这款酒只在当地比较有名，而外地人就没怎么听过了。

经过长达5年的窖藏，加速了白酒的陈化，使得酒液颜色微微发黄，酒体黏稠，挂杯明显；开盖窖香扑鼻，顷刻间，整个房间都飘满了酒香。

轻抿一口，酱香味浓郁，粮食香慢慢浮现，层次感分明，尾段酸味明显，口舌生津；入喉丝滑，醇厚，喝完腹中暖暖的；就连喝过酒的空杯子，都散发着粮食的焦香，令人回味无穷！

桂林三花酒

主要酿酒原料为大米，属于米香型白酒。

虽然市场占有量不算大，但是却是十分独特的一款酒，其总酯含量低于总醇含量，香气没有其他白酒丰富、强烈，有着独特的玫瑰清雅香气，十分清新。

酒体颜色纯净、透明，一般情况下，就算陈放多年，酒体颜色也不会变浑浊；入口绵甜、醇和、甘爽，尾味微苦，正好中和了甜腻感，显得更加清爽，干净。

沱牌酒

这款酒是舍得酒的前身。

开盖有比较明显的米壳香和焦香，同时还略微带一些花果香，使得整体的香气清新而不沉闷，十分独特，深受老一辈人的喜爱。

酒花细腻、饱满，长时间不散不破，酒线明显；入口香气浓郁，口感滑润、柔顺，尾段微苦，回甘明显，适口性强，回味无穷。