白萝卜营养高，医生提醒：尽量不要与这3物同食，避免弄巧成拙

导语：在日常人们的餐桌上是经常可见到白萝卜的，有很多的朋友在平时都会选择使用红萝卜炖肉或者是熬汤，因为白萝卜拥有着极高的营养价值，在平时如果经常吃白萝卜对身体是有极大好处的，下面就一起了解下白萝卜的功效与作用吧。

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常吃白萝卜，身体或会收获这些好处

增强免疫

日常若经常吃白萝卜的话，是可以增强免疫的。

原因是白萝卜中含有丰富的营养元素，适当摄入可促进人体内干扰素的合成，免疫系统增强了，自然能脱离亚健康。

防癌抗癌

之所以说白萝卜防癌抗癌，是因为白萝卜中含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。

此外，萝卜所含的一种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

美容解毒

白萝卜除了以上几种功效以外，还具有美容养颜的功效。白萝卜含有丰富的维生素c可以美白肌肤，淡化色斑，也能消除皮肤炎症，能让人们的皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。

白萝卜还有出色的解毒功效，平时人们出现酒精中毒或者煤气中毒等不良症状时，及时食用白萝卜都能起到明显解毒作用。

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【推荐2种常见做法】

萝卜片蒸肉丸

食材：猪肉适量、白萝卜一根、玉米粒适量、马蹄5个、红萝卜一根、青瓜一根。

1、萝卜去皮切片，沸水下锅焯水变软立刻捞起，不要煮太烂了。

2、猪肉剁碎，加入自己喜欢的配料马蹄、玉米粒等食材混合拌匀。

3、加入生抽、蚝油、盐调味拌匀腌制10分钟入味。

4、用萝卜片包裹肉馅摆盘，沸水上锅蒸10分钟即可，搭配一些配菜和料汁即可。

酸甜白萝卜

食材：萝卜条，白醋，糖，白开水

1、将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。

2、在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。

3、将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。

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白萝卜营养高，医生提醒：尽量不要与这3物同食，避免弄巧成拙

绿豆等寒性食物

白萝卜性凉，而寒凉食物有助于清火、解毒，但若是同为寒凉的两种食物同吃，则容易加重体内的寒凉之气，可能会对脾胃造成伤害，引发腹痛、腹泻等不适症状。

特别是本身脾胃虚弱的人，更不宜这样搭配，否则对健康不利，常见的寒性食物有绿豆、小米、苦瓜、荸荠、香蕉、西瓜等。

多数中药

冬季是非常适合调理身体的，所以有不少人喜欢在冬季喝中药，但是需要注意在喝重要的适合，最好不要吃白萝卜或者喝萝卜汤，否则会将中药的一些药性抵消。

若是想吃，那么可以提前咨询开药方的医生，这样可以避免白萝卜与中药相互影响。

南瓜等富含维生素C分解酶的食物

像南瓜、黄瓜、胡萝卜等富含维生素C分解酶的食物是不宜与白萝卜一起食用的。原因是白萝卜中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养物质，还富含丰富的维生素C。

将其放在一起食用的话，会破坏白萝卜中的维生素C，降低营养价值，同时烹饪降低酶的活性。

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