冬至温上一壶足酱酒，这个冬天不清冷

冬至这天，太阳虽低、白昼虽短，但是在气象上，冬至的温度并不是最低。实际上，由于地表尚有“积热”，冬至之前通常不会很冷，真正的严寒在冬至之后。

冬至过后，天气愈发寒冷，人体新陈代谢旺盛，睡眠不佳等会导致人们普遍容易出现全身乏力，口淡乏味，这也就是中医所说的“苦冬” ，针对“苦冬”的问题，适当喝一些酒还是大有益处的。

天气越冷，人们会越发贪恋于温暖的东西，喝热酒也是一种颇合时宜的讲究和享受。不知为何，只要看见"酒"前面加了"温"、"煮"、"烫"三字，仿佛只要看见酒上浮了白气，这酒就不会那么辛辣，就觉得这酒喝下去变格外便于入口。

其实白酒加热后饮用对身体是有好处的。白酒中的主要成分是乙醇，但也含有少量的甲醇、乙醛、杂醇油等物质，它们对人体健康有害。 酒中的甲醇沸点是64 ，乙醛的沸点是21 ，加热时，它们就会转变成气体挥发掉，从而消除或减少酒中这类有害物质对人体的毒害。此外，酒在加热过程中酒精也会挥发一些。

所以，白酒加热后再喝也更安全。白酒入口的温度以30 ~40 为佳。白酒在加热过程中，乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，而且热酒喝到肚里容易排泄。因此，喝热酒不易醉人，并能减轻其中有害物质对身体的毒害。

当然，对酒加温要有一定限度，如果太热，会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉，酒太热，饮后会伤肺。

当我们把白酒加热的时候，是不会对白酒的其他物质产生影响的，只要通过加热到一定的温度，让白酒里的甲醇挥发掉就可以了。热过的白酒不但没那么醉人，酒气在体内也散发得快。

冬日温酒，一个人关上门来独酌，喝的是心境淡然；而叫上好友相聚，酒逢知己千杯少，享受把酒言欢的热闹才是冬日里的乐趣。温上一壶足酱酒，三五好友围坐一桌，边吃、边喝、边聊，如此漫长冬夜里才不无聊。有酒有茶有温度，有友有客有知己，这个冬天不清冷！