对孩子超级有效的止咳食物——冰糖金桔

家里的孩子最近一直咳嗽，吃了止咳的药也不管用，看见网上做的冰糖金桔说有止咳的效果，也学着做了一下，孩子吃了两顿，咳嗽明显好了很多，分享给大家。

用料

金桔 500克 冰糖 150克 柠檬 一个

盐少许

做法

1. 金桔去蒂，放入大碗中，加点面粉，反复搓一下，然后用清水洗干净，面粉有很好的吸附效果，可以起到更好的清洁效果。

2.加入两小勺盐，加入水融化，在将金桔放入盐水，浸泡半个小时以上，盐水可以杀掉金桔表面的细菌。

3.准备一个不锈钢锅或者陶瓷锅，不要用铁锅，否则煮出来颜色会变黑。将柠檬汁挤出备用。

4.用平时切水果的砧板，用这种有尖头的刀子来给泡好的金桔划口子。为了安全起见，如图，一只手将金桔放砧板上，另一只手来划口子。注意安全，慢慢一个一个来， 不要划到手。

5.底部划出这样的十字形状。

6.顶部也划出这样的十字形状。但需要保持金桔的完整性。

7.全部划完之后就可以往金桔里面加入300克的冰糖了。冰糖可以用平时用的那种白冰糖，也可以用这种黄冰糖。

8.加入适量的水，如果想熬的时间短一点就少加一点。金桔本身加热煮开之后会有水分出来的，所以加水不要太多。

9.先开大火煮开，然后转中小火熬。

10.不断撇去浮沫，熬到金桔已经软烂，水量剩三分之二的时候就可以加入柠檬汁了。加入柠檬汁的作用是使金桔糖水更加的黏稠。继续小火煮开。等水分只剩下一半的时候就可以关火放凉了。放在盆里或者装在用剩下的罐头瓶里。

11.用勺子盛出两三个金桔和金桔水，加入开水泡一下，就可以喝了。为了更好的口感，喝的时候可以适当加一点点蜂蜜，如果不够甜，可以稍加点白糖。

小贴士

每次可以少煮一些，孩子每天喝两次，三天之内喝完。

（以下来自百度百科）

金桔性温、味甘，入肺、胆经，具有理气解郁和止咳化痰等作用。