感恩节，做了6道菜孝敬婆婆，连邻居都沾了光，笑着说要换儿媳妇

今天是感恩节，虽然是西方的节日，但是我觉得这个节日可以像情人节一样在中国被广泛的过起来，可以弘扬传统文化。俗话说爱屋及乌，尽管婆婆不是我的亲妈，可她是我最爱人的妈，我也要好好对待她。借着感恩节的机会给她做了6道菜，感谢她一直以来的付出，希望她身体健康。没想到邻居李奶奶来串门，邀请她一起吃饭。她不停地夸我，说婆婆娶了个好儿媳妇，她都想换了。一起来看看我做了哪6道菜，你们觉得怎么样。

第1道:清炒藕片

俗话说“男不离韭女不离藕”，虽然不知道具体为啥要这样说，但是我记住了这句话，隔三岔五就会做一次藕给家人吃。今天只有我们2个女人在家（李奶奶后来到我家的），正好炒一下我们女人吃。

食材准备:莲藕1节、青红椒各1个、盐、食用油、生抽

制作过程:

1. 我们把莲藕的两头去掉，再用削皮刀去掉皮，然后搓洗干净，切成成，泡入水中防止氧化发黑。
2. 青红椒去掉蒂部，搓洗干净，切小块。
3. 热锅冷油，爆香青红椒。待青红椒变色时，倒入藕片快速的翻炒几下。
4. 加入生抽、盐，大火翻炒几下即可出锅。

第2道:平菇炒青菜

平菇和青菜的营养价值很高，老年人需要适当的食用一些。尽管现在二者价格有点高，可婆婆就好这口，毫不犹豫的买回来。它们的做法很简单，不需要过多的调味品，简单烹饪就鲜美可口。

食材准备:青菜300克、平菇150克、盐、猪油、食用油

制作过程:

1. 我们把青菜的老叶、烂叶去掉，泡入水中10分钟，搓洗干净。
2. 锅中烧水，水开后加入1勺油和1勺盐。水开后倒入青菜焯水，约40秒左右捞出过冷水冲洗一下。
3. 平菇的根部去掉，泡入水中搓洗一下，然后撕成小块备用。
4. 热锅冷油，倒入平菇大火快速翻炒。待平菇出水后，倒入青菜炒。
5. 待平菇变软后，加盐翻炒均匀即可。

第3道菜:水煮虾

古语云“父母疼爱子女必为之计深远也”，其实他们疼爱孙子孙女比疼儿子女儿还要深。每次买虾，无论是买1斤还是2斤，婆婆从来都不碰，留着给孙子吃。今天儿子上学去了，特意做了一点水煮虾逼着她吃。邻居李奶奶说太羡慕婆婆了，哪里找到这么好的儿媳妇。

食材准备:虾300克、油醋汁、小米辣、葱、蒜子、生抽、料酒、葱、姜

制作过程:

1. 我们用牙签从虾的第二个关节处挑出虾线，然后去掉虾头，放入水中，搓洗几次，捞出来。
2. 锅中烧水，加入料酒、葱、姜去腥。倒入虾，搅动一下。
3. 待虾全部都变红后，捞出来控干水分，放在盘子中。
4. 取一只碗，倒入2勺油醋汁、加入小米辣、蒜末、2勺生抽搅拌一下放在盘子中。

第4道:蒜苔炒腊肉

前几天做了腊肉，刚好可以吃了。婆婆特别爱吃腊肉，用它炒出来的菜入味又香。今天就我们婆媳俩在家，割一块腊肉炒蒜苔，又香又下饭。

食材准备:蒜苔200克、腊肉1小块、料酒、豆瓣酱、生抽、胡萝卜1/3根、红辣椒1个、姜

制作过程:

1. 我们把蒜苔尾部老一点的切掉，再去掉头部，泡入水中搓洗一下，切成小段。
2. 红辣椒洗净，去除蒂部和籽后切成丝。胡萝卜洗净，切成丝备用。
3. 腊肉搓洗干净，放入锅中。加水没过，再加入料酒、葱、姜焯水。水开后，捞出来，切成片。
4. 热锅冷油，倒入腊肉干煸一下。炒出油后，加入豆瓣酱、料酒、生抽翻炒均匀，焖煮2分钟。
5. 倒入胡萝卜、红辣椒、姜、蒜苔一起炒。
6. 待蒜苔颜色变深后，加盐调味，翻炒一会儿即可。

第5道:鸭子烧油豆腐

鸭子一直是餐桌上的滋补佳品，价格便宜，营养价值高。婆婆可以不吃猪肉、牛羊肉，但是不能没鸭肉。这样的日子怎么能少的了它呢？

食材准备:鸭子半只、油豆腐200克、料酒、葱、姜、豆瓣酱、小米辣、生抽、老抽、盐、油

制作过程:

1. 我们把鸭子剁成小块，泡入冷水中。揉搓一会，再倒入锅中。加水没过，倒入料酒、葱结、姜片一起浇水。待表面有很多浮沫时，捞出鸭子过温水搓洗干净。
2. 热锅冷油，倒入鸭子干煸一会儿。待鸭皮上面的油脂炒出来后，加入料酒、姜、生抽、老抽翻炒均匀，焖煮3分钟。
3. 加入1碗开水，大火烧开改小火焖煮。
4. 待锅中汤汁还剩大半时，倒入油豆腐，加盐、小米辣，继续焖煮。
5. 油豆腐变软了后，撒点葱花即可食用。

第6道:五香牛肉

牛肉也是婆婆爱吃的食材之一，只是这边卖的太贵了。前几天一次性买了5斤牛肉回来卤制，今天拿出来热一下切片就可以食用了。

食材准备:牛肉、葱、姜、茶叶、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、黄酒、盐、草果、香叶、沙姜、桂皮、豆瓣酱

制作过程:

1. 我们把牛肉分割成小块，泡入冷水中2-4小时。中间可以换几次水，这样可以泡出牛肉中的杂质。
2. 搓洗干净牛肉，放入锅中。加入没过，再加入黄酒、葱结、姜片一起焯水。表面有很多浮沫时，捞出牛肉，用温水冲洗干净。
3. 热锅冷油，倒入豆瓣酱煸炒一会儿。再加入姜、草果、干辣椒、生抽、老抽、香叶、桂皮翻炒一会儿。
4. 加入水，再放入牛肉，再加入冰糖、茶叶大火煮开。
5. 把它们倒入高压锅中，煮30分钟加入盐，搅拌一下，继续煮10分钟。
6. 想让牛肉入味，让它在汤汁中多泡一会儿。

饭菜准备完毕后，邻居李奶奶正好来串门。她说听到我家锅碗瓢盆的响了好一会儿，知道肯定有好菜，赶紧过来了。秉着远亲不如近邻的原则，我也邀请她一起吃饭。她不停的夸做的好吃，特别羡慕婆婆有个贴心的儿媳妇，弄的她很想换一个了。

结语:感恩节，你回去了吗？我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。