经常吃豆腐乳的人，或有3个好处在等着你，可惜很多人不知道

导语：腐乳是我国传统的食品，古人凭借过人的智慧，让豆腐在霉变的同时，不会让质量变坏。我国很多地区都有制作腐乳的习惯，不同地方制作的方法和配料也各不相同，反映出了地方文化。

01经常吃豆腐乳的人，或有3个好处在等着你，可惜很多人不知道

可以预防老年痴呆

豆腐中含有多种营养元素，比如维生素B，微量元素锌，因为微生物之间的相关影响，所以腐乳中维生素B元素低于乳制品中的含量，但是超出豆腐中维生素B元素的6倍。

因此，对于经常吃豆腐乳的人，为身体补充了充足的维生素，能够降低患老年痴呆的风险。

提高机体免疫力

豆腐的主要原材料是豆腐不断的发酵制作出来的，平时在喝粥或者吃馒头的时候搭配着腐乳，既美味又下饭。

而且服务中的蛋白质含量高，很容易被人体消化和吸收，帮助增强免疫力，尤其是容易生病的人，不妨每天适当的食用。

预防贫血

有不少女性出现贫血的情况，尤其是不懂得如何滋补身体，另外保持不良的生活习惯，导致血红蛋白含量减少，贫血现象无法好转。

另外，如果体内缺乏铁元素或者继续不足，也会引起贫血的发生。

想要缓解贫血，生活中要补充一些豆制品，豆腐乳中含有充足的营养物质，可以补充身体所需，改善贫血的现象。

02常吃豆腐乳，会引起血压高吗？

很多人都觉得食用过多钠元素高的食物会威胁到我们的身体健康，尤其是不利于血压值的稳定。而且豆腐乳在制作过程中会加入不少的食盐，这些盐的含量超过了人体每日的摄入量。

即使如果豆腐乳吃太多，引起体内钠元素超标，的确会升高血压。通常情况下，如果适当的使用，对于健康也不会产生很大的危害。

03哪些人不适合进食豆腐乳？

患有痛风的人

豆腐乳中含有大量的嘌呤物质，尤其是痛风人群，自食人嘌呤代谢存在异常，如果吃豆腐乳会不利于尿酸的排泄，引起尿酸大量堆积，让痛风现象越来越严重。

所以，痛风患者要忌口豆腐乳，平时饮食要吃一些低嘌呤的食物。

孕妇

豆腐在制作时很可能出现细菌超标的情况，主要是里面含有谷氨酸钠，这种成分对胎儿的发育是有害的。

而且都不如在制作时加入了大量的盐，尤其是孕晚期会引起水肿，若大量食用还会导致水钠滞留，孕妇水肿现象越来越严重。

消化道溃疡患者

对于肠胃不好的人群，豆腐乳要尽量少吃，比如消化道溃疡患者，若吃太多会引发消化不良。

主要是豆腐乳中含有丰富的蛋白质，会影响人体对铁元素的吸收，所以就会出现蛋白质消化不良的现象，表现为腹泻、腹痛等等。