但见时光流似箭,岂知天道曲如弓，转眼的功夫我们即将投入冬天的怀抱。众所周知，春困夏倦秋乏冬眠。冬天就得好好的储蓄能量过冬，除了吃点应季营养的食材外我们还要适当地锻炼身体，提高抵抗力。尤其是孩子们，他们每天的学习任务很重，只有一个好的身体才能精力充沛地去学习。我们在给他们准备食物的时候记得合理的搭配，均衡营养。

入冬后，由于天气比较冷，孩子们出去锻炼得少，一般窝在家中看书、玩手机比较多。看书玩手机时间久了伤眼睛，毕竟眼睛是心灵之窗，我们要好好的保护它。入冬后，家长给孩子们准备饭菜时可以多给他们吃6种食物，对眼睛好，而且价格也不算高，人人买得起。一起来看看是哪6种食物，怎么烹饪好。

蔬菜类

西兰花

西兰花又叫青花菜，是一种营养很全面的食材。它的维生素C含量比青椒、番茄都要高很多，同时还含有丰富的叶酸、蛋白质、矿物质、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾等。今天给大家推荐的食谱是蒜泥西兰花，清淡营养不油腻。

①我们把西兰花整颗泡入水中，水中提前加1勺盐和1勺小苏打搅拌均匀。泡10分钟左右，搓洗干净后掰成小颗，再次冲洗干净。

②把西兰花放入蒸笼中，热水下锅，蒸1分钟左右时间取出。这样做可以杀菌，西兰花营养也不会流失。

③蒜子和小米辣搓洗干净后切成碎末。

④热锅冷油，倒入蒜末和小米辣翻炒一下后，倒入西兰花大火快速爆炒。

⑤待西兰花的梗颜色变深时，加入盐和生抽调味，继续翻炒几十秒即可出锅。

胡萝卜

胡萝卜是餐桌上的老熟人了，很多小朋友从添加辅食开始就食用它了。众所周知，胡萝卜含有大量的胡萝卜素、B族维生素、维生素C等。胡萝卜素是维生素A的主要来源，维生素A又可以促进生长等。胡萝卜可以生吃、可以打成泥、可以用来炖汤等等。今天给大家推荐的食谱是胡萝卜炒鸡蛋，鲜美可口又下饭。

①我们把胡萝卜搓洗干净，去掉尾部，然后切片，再切成丝备用。

②青椒去掉蒂部和籽，搓洗干净后切成丝。

③准备4个鸡蛋打入碗中，加一点料酒去腥。搅拌均匀后倒入锅中，滑成鸡蛋块。

④热锅冷油，煸香蒜子和姜丝后倒入胡萝卜丝爆炒一会。因为胡萝卜质地硬，所以多炒一会儿口感好。

⑤待胡萝卜颜色变深后，倒入青椒和鸡蛋快速翻炒一会。

⑥青椒颜色变深后，加点盐和生抽炒一会即可食用。

菠菜

菠菜一直是我提倡大家食用的一种食材，因为它的营养很全面，有“营养模范生”之称。它含有丰富的类胡萝卜素、维生素C、钙、磷等，有维持晶状体细胞膜的生理生化功能、预防白内障的作用。菠菜可以凉拌、可以清炒、可以打成汁和面、可以做成饼等。今天给大家分享的是凉拌菠菜，口感脆嫩、叶子翠绿不变色。

①我们把菠菜的根部剪掉，泡入淘米水中10分钟，搓洗干净后捞出。大家在洗菠菜时，记得把菠菜的杆子多搓一搓，这样可以破坏它的纤维，吃起来顺口。

②锅中加水，煮开后加入1勺盐和1勺油，保持菜色不变，增加底味，锁住水分。

③倒入菠菜焯水，待所有菠菜杆颜色变成深绿色后捞出来，过冷水，挤干水份放入碗中。

④碗中加入干辣椒，再倒入热油、盐、生抽、白糖、芝麻油拌一拌就可以食用了。

海鱼

顾名思义，海鱼就是海里的鱼。海鱼的营养比河鱼的营养价值高，含有大量的营养盐使它的矿物质和维生素含量高，还含有丰富的Ω－3脂肪酸、牛磺酸。牛磺酸具有调节晶体渗透压和抗氧化等作用。隔三岔五给孩子吃点海鱼，有利于他们成长。

给孩子吃鱼建议挑刺少一点的鱼，用清蒸或者是鱼汤的烹饪的方式给他们食用。今天我们来谈一谈怎么给鱼去腥，不腥的鱼孩子才爱吃。

①我们把海鱼的内脏，包括它肚子里面的黑色膜全部都刮掉。鱼身子上面也先用刀刮一刮，再去掉鱼头（鱼头没多少肉，可以扔给狗吃）、鱼鳍，然后泡入水中。

②把鱼先冲洗一下，再加入1勺面粉和1勺盐，反复地揉搓一会儿，这样可以更好的去腥。

③沥干水分的鱼，可以用生姜和葱揉搓一下鱼肚子和鱼头部位，这样腥味也大大降低。

水果类

樱桃

水果中，樱桃的价格一直不是特别便宜，但是在可承受范围之内。别看它个头不大，营养不容小觑。它含有丰富的维生素A、胡萝卜素等，有维持晶体正常代谢、预防白内障发生的作用。樱桃随身携带也很方便，往口袋一塞即可。我们渴了累了吃几颗，补充能量又补充了营养。

蓝莓

蓝莓是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一，含有丰富的花青素、纤维、钾等。它含有的超氧化物歧化酶，对维持晶状体的正常有重要的作用。蓝莓的价格相对苹果梨子等较高，我们可以一次少买一些食用。

结语:入冬后记得给孩子吃几种食物，对眼睛好，大人也可以食用哦。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。

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