秋天,天气凉了,胃口好了,就会想吃肉类,鱼虾等荤菜。但是,秋天吃太多荤腥食物,人体容易燥热,上火,所以秋天的饮食要以清淡营养为主。
今天给大家推荐一道快手家常菜,清淡鲜美,富含钙和蛋白质,尤其适合老人和孩子食用。食材都是最常见的,很容易采购。几分钟就做好一道家常小炒,嫩滑鲜美,大家也试试吧。
【食材】:豆腐500克,鸡蛋3到4只,韭菜一小把,虾皮约25克,葱少许。
【做法】:
1.豆腐切成小方块,鸡蛋打散成鸡蛋液,韭菜洗净切成段,虾皮冲洗一下控水。
2.起锅下油,下入鸡蛋液炒熟盛出来。
3.锅里倒入一点油,下葱花炝锅,下入豆腐炒1分钟,加入食盐,虾皮,少许水。
4.烧开后煮2分钟,加入韭菜,鸡蛋,翻炒1分钟。
5.加少许芝麻油,炒匀出锅即可。
这款家常小炒,非常简单,几分钟就做好了,豆腐嫩滑,鸡蛋喷香,加上一点韭菜和虾皮,非常鲜美,钙质和蛋白质都很丰富,我家孩子每次都能吃很多。
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页面更新:2024-03-03
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