没喝过白酒的人不懂白酒的过人之处,觉得白酒“辣喉冲鼻”。其实,一杯白酒蕴含的复杂滋味是道不尽的。
当年红星二锅头的两句广告词就让酒友们深表赞同:喝酒就是饮尽所有的一言难尽,让激情燃烧的岁月全都随酒入喉!
虽然现在白酒市场一直在扩大,但喝酒的却不知道什么酒能买了。
品类繁多的白酒让人摸不透品质,“如何买到又便宜又好喝的纯粮酒”成了一个老大难的问题。
买酒多观察,以下情况都不买:
1.包装破损无生产信息的不买,“三无”的散装酒也要警惕。
2.有沉淀杂质,酒液浑浊的不买。
3.添加“食用酒精”“香精”的不买,液态法、固液态法不买,这是酒精勾兑酒。
4.倒置酒瓶,酒花少、散得快的不买,闻着气味刺鼻的不买。好酒酒花密集散得慢且气味芬芳怡人。
5.再加工的酒,如泡了不知名东西的药酒吹上天也不买。
6.存放到容器发霉变质的酒不买,酒也是有生命力的,存放得不细致就会变质。
买白酒有误区
1.看牌子。总买知名度高的酒,但很多都是靠打广告提升的知名度,为这些广告买单的还是消费者。
2.挑包装。和牌子一样,都是消费者要买单的生产成本。
3.认价格。建议买酒时货比三家,便宜好喝的粮食酒才划算。
性价比好酒也并不难寻,但一些好酒面临着酒香飘不出深巷子的尴尬局面!
一些地方好酒就是在地方能独霸市场,放眼全国却“无人问津”。只有行家一直在买,普通人往往会忽视这些好酒。
下面3款珍品纯粮食酒在地方上都数得上号,瓶瓶好喝不贵,来看看你识货不识货。
一、君中元私藏酒
酱香型白酒
酿造人曾传政,与茅台厂长李兴发是师徒关系,采用酱香白酒中品质最优的坤沙工艺,酿造工艺与茅台酒同宗同源。
选用茅台镇当地特产的有机红缨子糯高粱,这种高粱皮厚、耐蒸煮、淀粉含量高,酿出的酒质好,一直是茅台镇公认的优质酿酒原料。
香味:打开瓶盖,酱香四溢,鼻端净是化不开的粮食香气。
口感:抿一口酱香浓郁,咂下舌有点酸味,酒液温润细滑,醇和甘冽,尾段有股焦香味,分成小口缓缓咽下,过喉感细腻,回甘来得也快,喝完口齿生津,打不起精神时可以喝一小杯,立马神清气爽。
另外,酱香酒是公认值得收藏的好酒,特别是优质的酱香型白酒,放放更好喝还能升值,老实说君中元这款酒值得囤。
二、西凤酒1964
凤香型
西凤“父辈绿瓶”的升级款,喜欢裸瓶那款的肯定也会喜欢这款,而且这款包装比绿色裸瓶更精美,请客送礼都合适。
酿造原料:大米、小麦、高粱、小米、豌豆。
口感:醇香芬芳,酸、甜、苦、辣,滋味俱全。讲究清而不淡,浓而不艳,味道协调。蜜香秀雅甘爽、尾调干净。
西凤酒能独创一种白酒香型,靠的是自身过硬的白酒品质。一直以来西凤酒的口碑都挺不错的。
三、白云边15年陈酿
浓酱兼香型
白云边酒得名于大唐诗人李白的“将买白酒白云边”这句诗。白云边酒风靡湖北一带,在地方很有名气,在全国范围内却一直不温不火,很多外地人都没喝过。
香味:香气袭人,满是陈酿粮食香,会闻到一股较为突出的甜味。
口感:入口绵柔,浓头酱尾是一大特色,酒质醇厚细腻,回味甘甜中带有微微的苦,陈香味很有厚重感,整体层次比较丰富。
如果能接受更高价格的话也可以试试白云边20年陈酿,感受一下经过更长时间沉淀的白云边会有怎样的陈香。
珍品佳酿不可多得,一款酒一千个人能喝出一千种滋味,大家可以在评论区多多交流品酒心得。
页面更新:2024-02-28
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