好吃蛋饺的家常做法

嗨，我是大严。我们家蛋饺的做法很家常，但是无数次认证过，非常的美味哦。有兴趣的话可以看完我的介绍：

1.肉馅一斤，要选肥瘦适宜的前腿肉，口感较嫩。肉馅绞好，加入生抽盐胡椒粉（喜欢耗油的可以加点耗油提鲜，我们家一般不太用，保持原味）调味，半个梨或者一小节新鲜的藕，削皮剁成碎末，少许葱花，一起加到肉馅里面拌匀。

2.鸡蛋六个，打散到碗中，用筷子不停搅拌，加少许盐调底味。

备肉馅

蛋液

3.起锅，不要倒油，切一块肥肉，把整个锅擦一遍，倒入一勺蛋液，锅离火，用锅的热量摊好一块蛋皮，

蛋皮直接将锅反过来倒出即可

4.将调好的肉馅摊成长条，放到蛋皮上，一点点卷起来，全部卷好以后放到冰箱冷冻二小时，再拿出来切成小段装袋密封。吃的时候拿出来，蒸鸡，放粉丝开汤，或者是直接蒸蛋饺吃，都是美味无比

我们家最受欢迎的是和清蒸土鸡搭配，每次都吃个精光。有兴趣的关注我哦，可以私信我按我家的做法试试。

家常做法，可是家里的味道真的就是我们最爱的味道不是吗？