明日农历三月十七，不妨“吃二样，做二事”，顺应天时养护脾胃

2026年5月3日，农历三月十七，谷雨节气的第十三天。立夏已近在咫尺，春风渐渐收起凉意，取而代之的是温润中带着微热的南风。

池塘里的水涨得满满的，荷叶悄悄冒出了尖角；田埂边的车前草、蒲公英结满了籽，随风播撒。这是一个“春水初平，万物盈满”的时节，也是人体脾胃最容易感到倦怠的时候。

农历三月十七，在某些地方的民俗中被称为“平水日”或“龙王晒鳞日”。

民间传说，谷雨之后雨水增多，江河湖泊的水位迅速上涨，龙王会选择三月十七这一天浮上水面晒一晒鳞片，以保持身体干爽，防止水藻寄生。

百姓则在这一天到水边洗濯农具、淘洗粮食，祈求下半年风调雨顺、不涝不旱。而从中医学角度看，三月十七正值脾土当令，养生重点从“养肝”转向“健脾”，以应对即将到来的暑湿。

明日农历三月十七，不妨“吃二样，做二事”，顺应天时养护脾胃，干干净净、轻轻松松迎接夏天。

一、吃猪肚（以形补形，健脾养胃）

民间有“春末吃肚，一年不吐”的说法，意思是春末时节吃猪肚可以养护脾胃，减少夏季容易出现的呕吐、腹泻。猪肚性温，富含蛋白质和消化酶，对于胃口差、饭后腹胀的人尤其友好。三月十七吃猪肚，也取“肚”字的谐音“堵”，堵住疾病、堵住霉运，只留下健康和福气。

〖白胡椒猪肚汤〗

食材： 新鲜猪肚1个，白胡椒粒20粒，生姜3片，盐适量。

做法：

1. 猪肚用面粉和盐反复搓洗，冲净后翻面，去掉内壁的油脂和黏液。

2. 白胡椒粒用刀背稍微拍碎，塞入猪肚内，再放入姜片。

3. 将猪肚放入砂锅，加足量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1.5小时。

4. 捞出猪肚切成条，重新放回汤中，加盐调味即可。汤白肚烂，暖胃暖心。

二、吃赤豆糯米饭（红红火火，祛湿补气）

在江南一些水乡，三月十七有吃赤豆糯米饭的旧俗。赤豆（即红小豆）擅长利水消肿，糯米温暖脾胃，两者搭配正好应对春末湿气重、腿脚发胀的问题。赤豆的红色象征吉祥，糯米的黏性寓意“黏住好运”，这一碗饭既养生又讨喜。

〖赤豆糯米饭〗

食材： 糯米200克，赤豆50克，红枣6颗，红糖适量。

做法：

1. 赤豆提前浸泡4小时以上，糯米浸泡1小时。

2. 将泡好的赤豆放入锅中，加水煮20分钟至半熟，捞出备用。

3. 糯米沥干，与赤豆、红枣混合均匀，放入蒸碗中，加适量水（刚没过米面）。

4. 上锅大火蒸30分钟，出锅后趁热拌入红糖。甜糯香软，老少皆宜。

第一事：晒“龙鳞”，去霉纳祥

三月十七“龙王晒鳞日”，老传统讲究晾晒。可以把家里的被子、枕头、毛绒玩具拿到太阳下暴晒，尤其是冬天盖过的厚被子，经过一个春天可能有些潮气。晒的时候用木棍轻轻拍打，去除灰尘和螨虫。

除了衣物，还可以晒晒书籍，把书架上的书拿出来翻一翻，在阳光下晾半小时，可以防虫防霉。晒完之后，深吸一口阳光的味道，把霉运和阴湿一起晒走。如果天气不好，用烘干机低温烘干也算“人造阳光”。

第二事：插秧祈丰，种一盆“希望”

在南方稻区，三月十七有“开秧门”的习俗。住在城市的我们，可以在这一天体验“迷你农耕”，找一个花盆，种下几颗绿豆、黄豆或者一株小葱。

把种子埋进土里，浇透水，放在阳光充足的窗台。每天观察它发芽、长叶，这个过程就像农民看着秧苗生长一样，充满期待。如果有孩子，可以一起做，讲讲粮食是怎么来的。这是对土地和劳动的敬意，也是在暮春种下一个“夏天的希望”。

忌：久坐草坪或石凳

暮春时节，很多人喜欢去公园草坪上坐着晒太阳、野餐。但三月十七前后，地面湿气仍然很重，谷雨的余湿加上气温升高蒸发的水汽，让草地和石凳表面看似干燥，底下全是寒湿之气。

久坐超过半小时，寒湿就会从臀部和会阴穴侵入体内，容易引起痔疮加重、女性白带增多、男性前列腺不适等。如果一定要坐，建议带一个防水防潮的垫子，坐不超过20分钟就起来走动。回家后用热水泡脚，驱散寒湿。

小贴士

农历三月十七，谷雨将近尾声，湿气达到一个峰值，而热气也开始露头。很多人会感觉头昏沉沉的，像是裹了湿毛巾。这时候不需要复杂的药膳，一个简单的“拍打肘窝”就能帮助身体排出湿热。

具体做法：每天上午和下午各一次，用对侧手掌（左手拍右肘，右手拍左肘）轻轻拍打肘窝内侧，每次拍打50下，以皮肤微微发红为度。

肘窝是心经、心包经、肺经通过的位置，拍打这里可以疏通经络，帮助身体把湿气和热气通过皮肤散出去。

另外，可以在晚饭后喝一杯温热的“柠檬蜂蜜水”，新鲜柠檬切片，加一勺蜂蜜，用40℃温水冲泡。柠檬富含维生素C，蜂蜜能润燥，这个组合能缓解春末常见的口干咽痒。

注意不要用开水，否则会破坏蜂蜜的营养。运动方面，不建议跑得满头大汗，推荐“踮脚尖散步”：走路时有意地踮起脚尖，每一步用前脚掌着地，后跟不落地。

每次走5分钟即可，这个动作能刺激足三阴经，提升阳气。

水涨了，草绿了，春天真的要走了。三月十七，养好你的脾胃，用最轻盈的身体去接住那个滚烫的夏天。

吃完这碗赤豆糯米饭，喝完这碗胡椒猪肚汤，拍拍肚子对自己说：准备好了。