夏天热得不想开火？试试电饭煲懒人焖菜，15分钟搞定，太香了

进了7月，这天儿是一天比一天闷热。每次一进厨房简直就像进桑拿房，做完一顿饭浑身都湿透了，最后搞得自己一点胃口都没有。但就算天再热，咱们也不能天天点外卖对吧，特别是夏天很多姐妹都在努力掉秤减脂，吃得太油腻可不行。今天给大家分享一个我最近超爱用的懒人招数，全程没有一点油烟，把食材切好往电饭煲里一丢就行。有肉有菜还有优质碳水，营养特别均衡，吃得饱还不长肉。

【准备食材】： 金针菇、娃娃菜、土豆、西红柿、牛肉片（买那种纯瘦的牛肉片或者自己买牛里脊现切都行）。

【配 料】： 生抽、蚝油、胡椒粉、盐、大蒜、小葱。

【具体做法】：

第一步，先把洗干净的金针菇铺在电饭煲最底层。金针菇水分大，铺在底下煮的时候不容易糊锅，而且它满满的都是膳食纤维，对咱们肠胃特别好。

第二步，紧接着在金针菇上面铺一层娃娃菜。娃娃菜焖软之后特别清甜，还能很好地吸收汤汁的味道。

第三步，加入切好的土豆片。减脂期咱们用土豆代替部分精细主食，扛饿又能补充碳水。记得土豆片别切得太厚，不然别的菜都软烂了它还不熟。

第四步，放入切片的西红柿。西红柿可是这锅菜的灵魂，它丰富的汁水和酸甜的口感，不仅补充维生素，还能让整锅菜变得特别开胃，夏天吃最合适了。

第五步，最后在顶上铺满牛肉片。补充蛋白质全靠它了，尽量把肉片稍微铺散开一点，这样受热更均匀，不容易结块。

第六步，咱们来调个简单的料汁。碗里准备好蒜末，加两勺生抽、一勺蚝油，再来少许胡椒粉和一丢丢盐，抓拌均匀后直接淋在牛肉上。调料不需要太多，主要吃个食材的原汁原味。

第七步，盖上电饭煲盖子，直接按煮饭键焖煮个15到20分钟。这时候你可以去客厅吹吹空调看看电视，完全不用在灶台前守着。

第八步，时间一到打开盖子，西红柿和牛肉混合的香味一下就窜出来了，最后撒上一把小葱花提提鲜。

第九步，连汤带水一起盛出装盘。看着这红黄绿的搭配，不仅营养全都有了，看着也特别有食欲。

焖好的牛肉因为是用水汽蒸熟的，吃起来特别滑嫩一点都不柴。底下的土豆吸饱了西红柿的酸甜和牛肉的鲜香，绵软入味。金针菇和娃娃菜保留了本身的脆嫩，连我家平时嫌减脂餐没味道的老公，都用这个汤汁拌着吃了一大碗，直夸这做法入味还不油腻。

【避坑小贴士】：做这道菜最关键的一点，就是千万别加一滴水！西红柿、娃娃菜和金针菇在高温焖煮的过程中会渗出很多自然汁水，要是加了水，最后就变成寡淡的水煮菜了，料汁也挂不住。

其实做饭真不一定非得大张旗鼓地炒几个菜。像这样把时令蔬菜和低脂肉类简单一锅焖，省时省力，营养没有流失，热量也卡得死死的。夏天想吃瘦又不想挨饿的姐妹们，赶快买点食材回家试试吧，保准你们做一次就会爱上这种清爽的吃法。