后天处暑，今年不一般，建议大家多吃这3样，应季而食少遭罪

1. 雪梨炖无花果

· 食材：雪梨（连皮带核切块）、无花果、冰糖。

· 制作步骤：

1. 雪梨洗净，连皮带核切成块。

2. 和无花果一起放入锅中，加适量水。

3. 煮至梨肉熟烂，加冰糖调味即可。

2. 莲藕雪梨汤

· 食材：扇骨、秋月梨、粉藕、桂圆、陈皮、姜片、盐。

· 制作步骤：

1. 扇骨冷水下锅焯水，水开捞出洗净浮沫备用。

2. 莲藕去皮切块，梨切块，陈皮刮去内瓤。

3. 所有食材放入锅中，加水，大火煮沸转小火煲1小时。

4. 出锅加盐调味即可（汤水清甜不油腻，超级好喝，小孩也喜欢）。

3. 茭白炒鸡蛋

· 食材：鸡蛋2个、茭白（切丝）、蒜末、葱花、盐、料酒。

· 制作步骤：

1. 鸡蛋加少许盐和几滴料酒，充分搅匀。

2. 水开下茭白焯1分钟，捞出过凉。

3. 热锅冷油，下蛋液炒散，盛出备用。

4. 下蒜末爆香，倒入茭白，加少许盐炒匀。

5. 倒回鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱花即可。

三道菜各有风味：雪梨炖无花果清甜、莲藕雪梨汤润燥、茭白炒鸡蛋鲜嫩。