#热点观点畅聊会#“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”​，葡萄作为张骞出使西域带回来的水果品种，在中国引进种植也已经有了上千年的历史，因此也出现了很多的优良品种，而现在这个时节正是葡萄大量上市的时候。

葡萄富含维C和果糖，以及多种微量元素，秋燥严重的当下，来上一串晶莹剔透的葡萄，润燥解渴还能给身体补充维C，并且葡萄的价格并不高，所以现在这个季节正是品尝葡萄美味的好时节。

现在市场上的葡萄种类很多，不过按照葡萄的果粒来分辨，主要还是散粒和紧粒的这两种，散粒的葡萄拎起来以后，光照都会透进来，不过外观上没有紧粒的那样好看，而散粒的葡萄跟紧粒的葡萄区别也很大，弄懂以后别再买错了！

散粒的葡萄和紧粒的葡萄的区别

1、散粒的葡萄和紧粒的葡萄口感不同

散粒的葡萄因为更透光一些，所以这样的葡萄成熟度要高一些，吃起来会更甜一些，尤其是像玫瑰香这样的葡萄品种，挑选散粒的要比紧粒的美味很多。

紧粒的葡萄大多在生长过程中通过套袋种植，虽然病虫害比较少，而且产量也比较高，但是因为光照不够充分，所以成熟度并不一致，因此这紧粒的葡萄里吃到酸的和成熟不够的很正常。

葡萄在种植过程中，果农为了保证口感和产量，也会进行间果处理，而散粒的葡萄就是经过间果处理的，因此人工成本会更高一些，但是味道要优于紧粒的葡萄。

2、耐存放程度不一样

散粒的葡萄由于受到氧化的面积更大一些，因此并不适合入冷库长久保存，而紧粒的葡萄由于接受空气的面少，因此很多商贩喜欢在葡萄大量上市的时候，把这些紧粒的葡萄入冷库保存。

而在售卖葡萄的过程中，散粒的葡萄保鲜期也要短于紧粒的葡萄，因此不新鲜以后提起来会掉粒或者藤蔓枯萎的快，所以在购买葡萄的时候，如果遇到散粒的葡萄提起来就掉粒，或者是藤蔓已经变黑，这样的葡萄就不要购买了。

紧粒的葡萄因为接受空气面少，因此保鲜期要比散粒的时间长一些，而且紧粒的葡萄大多是套袋种植的，所以葡萄受到农药和病虫害的侵扰会少一些。

3、种植管理方式不同

散粒的葡萄除了品种原因以外，大多是种植面积不是太大的果农种植的，因为种植面积不大，所以主要是进行人工管理，因此会比较精心一些。

紧粒的葡萄一般都是种植面积广，光靠人工很难打理过来，所以采用套袋等种植技术，这样种植方式会更省心和省力一些，而且葡萄的产量也高。

如何挑选好吃的葡萄

1、把葡萄提起来看是否掉粒

新鲜采摘的葡萄提起来一般果粒是不会掉落的，只有不新鲜和熟大了的葡萄，提起来果粒才会掉落，因此购买葡萄优先选择散粒的，然后就是把葡萄提起来不掉粒的为好。

2、看葡萄果粒的颜色

葡萄的颜色如果均匀一致的，这说明这是经过套袋或采用科技种出来的葡萄，而一串葡萄上的着色不均匀，这样的葡萄才是自然成熟和生长的，所以购买葡萄时还是要选择一串葡萄的颜色，并不是一致的为好。

3、看葡萄的果柄

葡萄的果柄鲜嫩有韧劲，说明这样的葡萄是新鲜采摘的，而如果葡萄的果柄已经变黑枯萎，这样的葡萄存放时间比较长，因此属于不太新鲜的葡萄。

现在正是葡萄大量上市的时候，也是品尝葡萄美味的好时节，而购买葡萄时分清散粒和紧粒的很重要，弄懂以后再买不吃亏！