冷泡 vs 热泡：不仅仅是温度的区别，更是健康的抉择

同样是茶叶，为什么换个水温，味道和健康属性就天差地别？

一张图带你读懂【冷泡茶VS热泡茶】的底层逻辑。

很多人不知道，茶叶中的苦涩味来源（咖啡因、茶多酚）在高温下会大量析出，而带来鲜甜感的氨基酸在冷水中也能慢慢释放。

这就是为什么冷泡茶能做到“久泡不苦涩”，且对肠胃和睡眠更温和的原因。

如果你也是“喜茶又怕苦”体质，或者想在炎炎夏日寻找一款四季皆宜但更偏向夏季的清爽饮品，那么冷泡茶绝对是你的本命之选。

#冷泡茶#