贾伟：在贺兰山下，建一个最美的艺术设计酒庄

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“我们想在宁夏建成一个全球最美的艺术设计酒庄。”10月12日，在第47届世界葡萄与葡萄酒大会暨OIV成员国代表大会上，洛可可创新设计集团董事长贾伟满怀信心地对记者说：“曾经的第一代酒庄人用的是风土，第二代酒庄人用的是技术。而我们作为第三代酒庄人，我想带来的是文化、科技，让游客走进酒庄时，既能闻到葡萄酒香，也能看见艺术、触摸设计、感受科技。”

“我们的酒庄名字是One More，意思是‘再来一杯’。”贾伟说起这个名字时，语气里带着一点笑意。他计划在宁夏建设的这座酒庄，中文名叫“万漠”，名字里有贺兰山东麓的风，有葡萄藤扎进土地的力量，也有他作为一个“第三代宁夏人”对家乡最柔软的牵挂：“当年解放宁夏，我爷爷来到了宁夏，我父亲就是在宁夏出生的，我就是第三代宁夏人。”他说，18岁离开宁夏去北京上学，心里一直装着回报家乡的念头。如今，他想用一种更当代、更鲜活的方式回到这片土地。

十年前，贾伟就开始在宁夏布局葡萄酒产业。四年前，团队在西夏区核心区建起酒庄和葡萄园。葡萄藤一年年长高，今年终于迎来产出，还捧回了三项金奖。他计划建设的万漠酒庄，将在570亩土地上建设20个不同主题的大地艺术美术馆，并把洛可可集团获得的620项全球顶级设计大奖融入其中。

“今天的酒庄已经不能只谈风土，也不能只谈酿造。风土是根，酿造是骨，但真正能让一座酒庄被人记住的，还有文化、创意、艺术、时尚和科技。”贾伟说，在他眼里，葡萄酒不只是酒杯里的液体，还是一种能连接世界的语言；一瓶好酒也不能只停留在口感层面，它应该有自己的故事、审美、体验和生命力。他想做的，正是让葡萄酒从“好喝”走向“有灵魂”——让消费者端起酒杯时，不仅品尝到贺兰山东麓的风土，也能感受到宁夏酒庄的文化气质。

“葡萄种在地里，酒酿在车间里，而酒庄本身又承载着文化、旅游和生活方式。我希望能结合我自身长期从事文化创意与科技设计，把这种跨界能力带进贺兰山下的葡萄园。”贾伟说。

“把宁夏的酒庄真正做成既好喝又有灵魂的酒庄。”这句话，是贾伟对家乡葡萄酒产业的期待，也是他建设万漠酒庄的初心。

贺兰山下，葡萄藤还在生长。未来，这里或许会多出一座不一样的酒庄：它既有泥土的温度，也有艺术的锋芒；既能酿出好酒，也能讲述宁夏与世界对话的新故事。（宁夏日报记者 尚陵彬 贺紫瑞 文/视频）

来源：宁夏日报客户端