#夏日生活打卡季#​

这个菜使劲吃，头发黑了，腰不酸了，晚上不起夜，中老年记得吃

1.黑芝麻炖蛋

食材

香油、鸡蛋1个、黑芝麻、少许食盐、温水适量

制作步骤

1. 碗底倒入少许香油，打入鸡蛋。

2. 放入黑芝麻，加少许盐，充分搅打均匀。

3. 倒入适量温水搅匀，放入蒸锅。

4. 大火蒸15分钟即可。

2.核桃山药黑豆排骨汤

食材

黑豆、铁棍山药、核桃仁、莲子、红枣、猪骨、食盐、清水

制作步骤

1. 黑豆提前浸泡2小时；山药、莲子、核桃洗净，红枣去核；猪骨冷水下锅焯水捞出洗净。

2. 把所有食材一同放入汤锅，加入足量清水。

3. 大火烧开转小火炖煮1小时。

4. 出锅前加适量盐调味即可。

3.核桃壳煮鸡蛋

食材

核桃15个（只用外壳+分心木）、鸡蛋6个、酱油、食盐、清水

制作步骤

1. 核桃撬开，只保留核桃壳和分心木，冲洗干净。

2. 核桃壳、分心木加水浸泡半小时，大火烧开后转小火煮1小时。

3. 鸡蛋提前煮至八分熟捞出，轻轻敲出裂纹，放入锅中，加适量盐、酱油，继续煮5分钟。

4. 关火，可浸泡一夜，入味更佳。