入中伏后，再贵也要吃，正大量上市，清热健脾，润肠通便，别不懂

我婆婆李阿姨今天天没亮就跑早市去了，回来手里拎了两大兜子鲜莲子，说这东西刚上市嘞再贵也得买，然后教了我这鲜莲子银耳羹、莲子百合瘦肉汤、冰糖莲子粥三种做法，说清热健脾润肠通便全管了，我赶紧来给大伙唠唠。

【第一道：鲜莲子银耳羹】

【食材准备】

鲜莲子一把约二十颗不去心，干银耳半朵提前泡发两小时，冰糖适量，枸杞几粒

【制作步骤】

1. 银耳泡发了撕成小碎朵越碎越好出胶多，去掉黄色的根蒂

2. 银耳加足水大火煮开转小火慢炖四十分钟到汤变稠出胶了

3. 放鲜莲子继续煮十五分钟莲子软了但还没烂

4. 加冰糖搅化放枸杞关火焖五分钟

【第二道：莲子百合瘦肉汤】

【食材准备】

鲜莲子二十颗带心，鲜百合一个掰瓣或者干百合一小把泡一小时，瘦肉150克切片，姜片两三片，盐适量

【制作步骤】

1. 瘦肉片加料酒腌五分钟焯水冲净

2. 砂锅加热水放瘦肉姜片大火开了转小火先煮十五分钟

3. 放鲜莲子继续煮十五分钟

4. 最后放百合煮五分钟百合断生了加盐就好

【第三道：冰糖莲子粥】

【食材准备】

鲜莲子十五颗，大米半碗，冰糖一小把，清水足量

【制作步骤】

1. 大米淘洗加水大火煮开转小火先熬十五分钟

2. 放鲜莲子继续小火熬二十分钟到莲子绵软粥变稠了

3. 放冰糖搅化关火

我家公婆每天一碗莲子粥当早饭嘞说胃舒服便也顺了，我自己爱喝银耳莲子羹当下午甜品说又润又好喝，我家那位最挑嘴的都说莲子百合瘦肉汤鲜得很嘞喝了心里不烦了，娃儿把莲子当零嘴直接剥了往嘴里塞说甜甜脆脆的，大伙也趁着上市赶紧买呗别等过季了后悔，有啥问题评论区问我，我看到就回嘞。