重庆"少妇花椒鸡"三天被下架，但全国还有多少奇葩菜名在等你

一道菜的名字用了半年的时间，在销售了八十七份之后没有人提出任何异议。

到了上周的时候，就有人在网上发布了这张照片。三天之内，市场监督管理局已经介入了，并且对整个市场进行了清理。

这道菜叫做“少妇花椒鸡”，是来自重庆观音桥的一家叫做“田土香”的餐馆，售价为39元。

我看了店方的回复，就是一句话：名字是由总店定下来的，并不是故意要吸引顾客的。用大白话来说就是：“大家都这样做了，为什么单单要抓我呢？”

其实这句话要比菜名本身更有意义。

再来看一下这个事情的时间线。

5月26日的时候，在社交平台上的一位网友发布了这样一条信息：路过这家餐厅时发现门口有张展板，并且上面写着这条菜品的名字，“少妇”，并没有任何联系到食物或者食材的意思。该条信息发布之后很快就引起了人们的注意。

5月27日，大皖新闻对这一事件进行了跟进报道。店方负责人表示：“菜品名称是由总店确定的，用以吸引顾客，并不存在主观恶意以及不尊重女性的意思。”并且如果造成不良影响的话，则会更换名称。

5月29日也就是今天的时候，重庆两江新区市场监管局就此事进行了回应，并且已经和商家进行了沟通，在规定的时间内要求下架。目前线上线下的所有相关产品都已经被撤出了市场。

从曝光到下架的时间为72个小时。此次监管部门的反应速度非常好，应该得到表扬。

但是你要想一想，是不是也有其他的方面可以考虑

下架的是这一道菜，全国范围内使用相同方式制作的菜品都在菜单上存在。

今年2月份的时候，在广东郁南的一家网红餐厅里，有一道菜被顾客投诉了，菜单上写着“冰镇黄瓜”，但是顾客觉得“一般偏贵”。

往前看的话，在上海有一家餐厅把臭豆腐叫做“曾经陈冠希最喜欢吃的娇麻臭豆腐”，括号里面还写了“臭臭辣辣还有汁水”。把鸡排叫做“谢霆锋最喜欢吃的娇麻鸡排”，故意把“椒麻”改成“娇麻”。

最早的就是“渣男豆腐”、“小三火锅”、“一夜情炒饭”等等，在点评软件上搜索一下就会发现，这样的菜名并不是少数，而是越来越多。

这些名字有一个共同的特点就是食材本身并不重要，但是名字里面一定要包含一个带有性别意味的词语。少妇、男友、渣男、娇麻——核心套路就是四个字：借色卖菜。

上海君悦（合肥）律师事务所主任罗平在采访中表示得很明白。该种行为触犯了广告法的规定——即商业宣传、菜品名称必须健康合法，并且不能违反社会公德。店方说是无主观恶意吗？律师的回答就是：如果宣传的内容使观众产生低俗的感觉，那么动机再好也没有办法使行为合法。

这位律师还说了一个重要的事情：近几年来全国各地都有很多类似的案件被要求整改或者处罚，并且都是按照统一的标准来进行的。

问题就是处罚了一波又一波的人，但是低俗菜的名字还是层出不穷。

答案就隐藏在店方的回答中。

“卖得很好。”

今年上半年卖出87份，每份39元，总共就是三千多元。说得再多一点也是正常的，在观音桥这样餐饮卷起来的地方，一道菜如果能坐上一个月都不会被替换掉的话，那么它就一定有人喜欢。

低俗菜名的底层逻辑很简单：一条街上几十家餐馆，菜单基本一样，怎样才能让路过的客人多看你一眼呢？认真做菜要靠好的厨师、好的食材、好的口碑，而且时间成本很高。但是起一个擦边的菜名，在打印菜单的时候多加两个字就可以了。

成本几乎为零，被查的概率也不高——能拖一天是一天，就算被查了也就是下架改名，罚款都未必有。这个账，商家算得比谁都清楚。

因此，并不是每一道菜、每一个商家都有问题，而是因为违法的成本很低。

但是这一次有一个值得注意的信息。市场监管部门说的就是两个动作：要求下架、看看是不是违规再进行研究。

注意“正在研判”这几个字。

只下架不进行分析的话，就不需要做任何工作了。既然在做研究的话，那么就有可能会对某些餐厅进行整改或者处罚，罚款也是有可能的。律师认为这些方法在法律上有支持，并且要看监管机构是否采取行动。

如果这次不只是下架了事，而是动了真格的话，那么对还在擦边线上试探的餐厅来说就是一种明确的信息。

其实菜名本身也可以有创意。你在重庆吃江湖菜，“辣子鸡”、“水煮鱼”、“毛血旺”，名字简单明了又容易辨别，一听就知道是什么味道的，流传了几百年。去长沙吃“辣椒炒肉”，在广州吃“白切鸡”，都不用加上性别标签，照样排到街上。靠真本事做饭的人，菜的名字就是锦上添花了。靠菜名来吸引人的，一般情况下是做菜不好。发帖人说得很清楚：“少妇”两个字和花椒鸡一点关系都没有，这是故意用女性词来制造噱头。一个人经过的时候感觉很不舒适，于是就拍了下来，并上传到了网络上。三天之后，在线下的地方和线上的地方都会消失。一个人的不舒服会促使改变的发生。也就是说，在该管的时候，举报是有效的。但是下一次你不能指望别人来举报了。

你见过最离谱的菜名是什么？你觉得起这种名字该不该罚？

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