你爱吃的巧克力可能来自高淳

你吃过“东方夹心黑巧”吗？

在臻选食品（南京）有限公司的直播室里，主播正对着镜头，把一款款巧克力摆开：绵绵巧克力系列，加了益生元，口感糯叽叽；宝石巧克力系列，大颗坚果、果干裹在里面；还有今年刚研发的新品，东方夹心黑巧——西式巧克力，包着东方味道。

屏幕那头，订单不断。

臻选食品（南京）有限公司是高淳的瞪羚企业，旗下自有品牌“巧兮兮”，创立于2021年4月。

做巧克力，他们是认真的。只用纯可可脂，让消费者吃得安心；用的是55%精纯黑巧，苦甜平衡；还有三烘三晒的专属工艺，让入口细腻、口味醇厚。

目前，“巧克力+巧克力裹万物”的产品有十几种。宝石巧克力豆、东方夹心黑巧，是眼下线上线下的爆款。

直播、天猫、抖音，线上渠道不断拓宽；罗森、711等线下连锁商超，也能看到“巧兮兮”的身影。线上线下双向发力，特色零食走进千家万户。

今年广交会，“巧兮兮”带着巧克力去了现场。试吃体验成了展位最大的亮点，采购商一个接一个坐下来尝、聊、问。现场接待客户超200组，意向订单覆盖中东、北美、南美、欧洲等多个市场。

一颗巧克力，正在被更多人尝到。

销量起来了，产能也得跟上。

企业正在加紧推进自建工厂项目，目前进度已完成约90%。工厂投资约4000万元，引进了国际一流的巧克力生产线和国内一线包装设备。投产后，产能拉满的情况下，每年能创造约6亿元产值。

“未来，我们要进军全国一线商超，也逐步通过广交会这样的渠道走向海外。”企业行政负责人张啸说。

面对不断更新的消费需求，企业坚持研发先行，持续探索西式巧克力与东方风味的融合路径。

从配方调试到外观设计，不断打磨。“随着产品销量提升，企业一直在大力度投入，对配方、包装不断迭代升级。”张啸说，“同时融入东方元素，让巧克力这种西方舶来品和东方文化完美融合，给消费者更具新意、口味更创新的巧克力产品。”

高淳食品产业的这一口“鲜”“甜”，后劲十足。