这菜再贵也要吃，大量上市！通便排毒，杀菌消炎，不懂吃真可惜！

1. 双椒炒鲜藕带

· 食材：藕带（斜刀切片）、葱花、蒜末、蒜片、青红辣椒、盐、醋、白糖。

· 制作步骤：

1. 藕带斜刀切片，放入加盐的清水中浸泡，沥干水分备用。

2. 油热倒入葱花、蒜片和辣椒爆香，再倒入藕带快速翻炒均匀。

3. 加一勺醋、适量盐和少许白糖调味。

4. 最后加入蒜末，翻炒均匀即可出锅。

2. 油焖茭白

· 食材：茭白、葱花、生抽、蚝油、老抽、糖、盐。

· 制作步骤：

1. 锅里多倒点油，倒入茭白炒至焦黄变软（约3分钟）。

2. 倒入生抽、蚝油、少许老抽、少许糖和少许水，翻炒均匀。

3. 盖盖小火焖2分钟（中途需翻拌）。

4. 掀盖收汁，撒入葱花即可（前面调料有咸味，量大可加适量盐）。

3. 彩椒炒虾仁

· 食材：虾仁（开背去虾线）、洋葱（切片）、红黄彩椒（切块）、大蒜、黑胡椒粉、盐、料酒、生抽2勺、蚝油半勺、白糖少许。

· 制作步骤：

1. 虾仁放少许黑胡椒粉、盐和料酒，腌制10分钟。

2. 油熟后先炒虾仁，炒熟后盛出备用。

3. 底油爆香洋葱和大蒜，放入红黄彩椒，中大火炒约1分钟。

4. 最后放虾仁，加2勺生抽、半勺蚝油和少许白糖，翻炒均匀出锅。

三道菜各有风味：双椒炒鲜藕带酸辣脆嫩、油焖茭白焦香、彩椒炒虾仁鲜甜。