芮城县市场监管局开展食品安全全链条监管专项培训

为全面夯实食品安全监管基础，提升行业规范化管理水平，4月28日，芮城县市场监管局开展食品安全全链条监管专项培训。党组书记赵创国作动员部署。

此次培训分五期分层开展，采取现场教学+视频会议相结合的形式，精准匹配不同参训群体需求，实现监管人员、经营主体、基层信息员全覆盖。培训特邀食品安全专家、高校专业讲师，围绕食品安全全链条监管、食品生产企业风险防控、快速检测技术等内容展开授课，深入解读最新食品安全相关法规政策，讲解HACCP原理、全流程质量控制要点，结合典型案例开展实操教学。随后，以视频培训形式，组织食品安全信息员、食品经营单位负责人等，专题学习习近平总书记关于食品安全重要论述，强化食品行业主体责任，健全标准体系认知。

此次专项培训，有效提升了监管队伍业务能力与食品经营主体责任意识，为织密食品安全防护网、守护群众“舌尖上的安全”奠定坚实基础。（供稿：芮城县市场监管局）