马王堆“汉味”空降上海，两千年前的菜单被当代人吃明白了！

7月3日，“湘当有味的马王堆”美食文化推广系列活动在上海举行。活动由湖南省文旅厅、湖南省人民政府驻上海办事处、上海市文旅局主办，湖南省博物馆承办。湘沪两地文旅企业、入境旅游头部品牌、餐饮代表及媒体齐聚，共赴一场从简牍到餐桌的文化之约。

现场集中展示了近一年马王堆美食文化在品牌打造、菜品研发、文创开发、图书出版及影视传播等方面的阶段性成果。湖南省文旅厅副厅长龚铁军表示，马王堆汉墓是二十世纪考古瑰宝，其饮食文物鲜活呈现汉代生活图景。近年来，湖南通过“考古研究+餐饮创新+文创开发+全媒体传播”融合路径，让沉睡的汉代滋味活起来，并依托上海国际窗口，以美食为媒推动文化互鉴。

湖南省博物馆馆长段晓明介绍，马王堆出土的饮食类文物是最具烟火气的馆藏，不仅是穿越千年的“菜谱”，更承载着养生与礼仪文化。博物馆将持续推动其创造性转化。

发布会上，依据遣册与养生帛书研发的44道菜品、52款小吃及6套完整宴席首次亮相，12场汉风品鉴宴还原古法食韵。图书《辛追夫人的家宴》以情景剧式编排，系统梳理汉代饮食图景；文创区推出陶瓷、潮玩、茶饮等8大系列40余款产品；综艺《去湘当有味的地方》等视频内容同步发布，多维传播马王堆美食IP。

活动启动马王堆美食文化成果推广机制，推动市场转化。湘沪两地五大品牌、近百家门店同步上线主题餐品；同步推出的“马王堆美食文化溯源之旅”线路，串联博物馆、文旅小镇、非遗工坊等场景，形成从上海到湖湘的文化体验闭环。

当晚的汉方养生品鉴宴，考据汉代“炙、熬、濡、蒸、煎”古法八技，融入顺时配伍理念，将帛书智慧化为可感美食。湖南省人民政府驻上海办事处副主任马利表示，驻沪办将持续发挥桥梁作用，推动湘沪文旅经贸深度合作。

下一步，湘沪将继续携手，发挥上海入境首站优势，共同推动文旅及经贸领域新发展。