等于慢性投毒？九成家庭还在犯这致命错误

扎心的事，你家冰箱里那块冻了仨月的猪肉，可能正裹着一层"毒"。

别觉得我危言耸听。菜市场那种红的黑的免费袋子，十有八九是回收料做的，里面重金属、增塑剂一堆，贴着带油的肉一冻，油脂就是最好的溶剂，把这些东西慢慢往肉里搬。你以为零下18度万事大吉？低温只是让细菌睡着了，不是死了，塑料里的化学物质照样往外渗。

还有超市那种一扯一大卷的薄袋子，冻两天就脆了，撕的时候碎渣粘肉上，你根本挑不出来。更离谱的是有人洗了再用，那袋子表面全是肉眼看不见的裂纹，细菌藏里头，越洗越脏。

我自己现在的做法很简单：买回来别水洗，厨房纸吸干血水，按一顿的量切块，装进玻璃盒或者正规冷冻密封袋，挤掉空气写上日期，生肉放最下层跟熟食隔开。猪肉三个月内吃完，牛肉别超半年。

老一辈当天买当天吃没毛病，但现在谁家不是一次囤十几斤？习惯得跟着变。几块钱的盒子，真别省这个钱。