匠心传非遗饼香润民风 龙江县本土文创月饼镌刻家乡温情

中经联播9月16日齐齐哈尔讯（记者 魏伯勤 通讯员 崔腊梅 胡智男）中秋望月寄相思，一枚饼香润乡情。月饼，是中秋团圆的符号，更是邻里和睦、家风淳朴、民风向善的具象载体。在龙江县，深耕本土三十载、杨氏五代传承的老牌月饼店--香乐福烘焙店，依托新晋县级非物质文化遗产清真月饼制作技艺，坚守匠心、传递温情，将传统非遗手艺与龙江淳朴社风民风、本土人文底蕴深度融合，用一枚枚特色文创月饼，涵养邻里和睦、守望相助、团圆向善的乡土新风。

在制作车间，烘焙师正在手工制作文创月饼，印有龙江站、博物馆、人民公园等8个县域地标性花样在师傅手中巧妙呈现，精心熬制了芭乐、草莓、凤梨等不同口味果酱，香甜口感的月饼馅很受老人小孩喜爱，让文创月饼实现了美观和口感的双赢。今年文创月饼较去年还加入了国风元素，在使用非遗清真月饼制作技艺的同时，加入了更多现代元素。该店从5月起就销售广式、酥式、京式多类型月饼，凭借三十年来始终不变的实在用料、淳朴口感，深受广大消费者欢迎，预计可销售“龙江映月”文创月饼1500盒，各类月饼10万块，销售量同比增长20%。

为进一步让非遗扎根乡土、让美食浸润民风，在香乐福5家烘焙门店还同步设有网络直播间，推介这款龙江特色文创月饼，将龙江第一中学、库勒湾等人文风景月饼推介宣传。一饼一风景，一味一乡情，传统美食不再只是节令吃食，更将成为承载龙江风土人情、传递邻里温情、弘扬淳朴乡风的文化载体。

接下来，龙江县将持续深挖本土非遗文化资源，推动非遗技艺与民俗文化、乡风文明建设深度融合，持续涵养崇德向善的文明新风，为县域精神文明建设和文化高质量发展赋能添彩。