三伏进补正当时，冬病夏治食为先

食疗原则应温阳散寒、健脾祛湿、补肺固卫，少吃生冷瓜果、冰饮、寒性海鲜，适合虚寒体质：怕冷、手脚冰凉、慢性咳喘、老寒腿、反复鼻炎、脾胃虚寒腹泻、宫寒畏寒人群。

一、经典主食汤粥（日常长期吃）

生姜红枣小米粥（健脾暖胃）

食材：小米 50g、红枣 5 枚、生姜 3 片、桂圆 3 颗

做法：文火熬煮 40 分钟。

功效：温中散寒，改善胃凉、饭后腹胀、晨起拉肚子。

服用：整个三伏天早餐食用。

山药芡实莲子粥（固脾肾、防咳喘）

食材：铁棍山药干 20g、芡实 15g、莲子 15g、大米适量

功效：补足下焦阳气，减少秋冬气管炎、过敏性鼻炎反复发作。

二、三款三伏茶饮（替代凉水，全天饮用）

茶饮 1：三伏温阳茶

黄芪 10g + 干姜 3g + 炙甘草 5g

用法：开水冲泡，每周喝 5 天。

适用：气虚怕冷、容易感冒、一动就出汗。

茶饮 2：祛湿散寒茶（对付寒湿关节痛）

炒薏米 15g、茯苓 12g、陈皮 6g、艾叶一小撮

适用：腰腿冷痛、浑身发沉、体内湿气重。

茶饮 3：姜枣茶（冬病夏治第一名方）

红枣 6 颗（去核）+ 生姜 4 片 + 少量红糖

从入伏喝到末伏，上午饮用，下午、晚上不喝，避免上火。

三、肉菜食疗方（每周 2～3 次）

当归生姜羊肉汤（张仲景原方，专治虚寒老寒病）

食材：羊肉 300g、生姜 30g、当归 9g

做法：慢炖 1.5 小时，少盐不放辣椒。

作用：温补气血、驱散陈年寒湿，适合关节炎、手脚常年冰凉、女性虚寒痛经。

禁忌：容易口干长痘、高血压肝火旺者少量食用。

黄芪炖土鸡（补肺气，治慢性鼻炎、哮喘）

老母鸡半只、黄芪 15g、白术 10g、防风 6g

三伏每周一煲，筑牢卫气，减少秋冬季呼吸道旧病复发。

韭菜核桃炒虾仁（温补肾阳）

韭菜一小把、核桃仁 10 颗、鲜虾仁

温补肾阳，改善畏寒腰酸。

四、对症专项食疗（按需选用）

① 慢性支气管炎、久咳虚寒

杏仁 6g、核桃肉 15g、生姜 2 片，加水炖煮，每晚一小碗，温肺止咳。

② 脾胃虚寒，吃凉就胃痛腹泻

白胡椒 5 粒 + 猪肚煲汤；或者炒干姜 5g 煮水喝。

③ 风湿腰腿痛、遇冷加重

五加皮 10g、牛膝 10g 炖排骨，散寒通经络。

④ 过敏性鼻炎，遇冷风就打喷嚏

辛夷花 3g、黄芪 10g 煮水熏鼻 + 少量内服，温通鼻窍。

五、严格忌口（冬病夏治成败关键）

严禁：冰啤酒、冰淇淋、冰镇西瓜、冷饮、生食海鲜；

少吃：苦瓜、冬瓜、西瓜、梨、绿豆等大寒食物；

建议：所有瓜果放在常温下再吃，切忌冰镇。

六、时间规矩

所有温补食疗只在白天上午服用，午后阳气收敛，再吃姜、羊肉极易上火、心烦失眠。

编辑 ：胥岩

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