滇池东岸美食风物季｜云南民族村推出全新滇味融合菜 吃饭免费入园

滇池东岸美食风物季期间，云南民族村特别推出全新滇味融合菜“玛达咪”。

...

“玛达咪”，是云岭深处最深情的一声呼唤，也是云南民族村献给八方来客的味觉情书。当传统滇味跨越千山万水，与多元烹饪灵感相逢，一场奇妙的味蕾盛宴就此拉开帷幕。我们采撷自然之灵，将云南的酸、辣、鲜、香、野，酿作一席灵动的风物诗篇。

【壹 · 山野果饮】

树番茄百香果汁：山野树番茄邂逅热带百香果，酸甜交织，果香馥郁。

茉莉雪梨西柚汁：茉莉花茶融汇雪梨润、西柚酸，清爽如滇池晨风。

傣乡罗望子汁：酸角熬煮，天然酸甜，尽显傣乡悠长夏日。

【贰 · 风味主食】

山野牛扒呼配饭：高原牛肉慢火细炖，酥烂鲜香，是山野村寨的本真慰藉。

香茅叉烧配滇味卤面：广式甜润交融香茅清新，南与北风味奇妙相逢。

云腿牛肝菌披萨：宣威火腿咸鲜邂逅山林牛肝菌，芝士拉丝间尽显山海惊喜。

野寨香菌焖饭配温泉蛋：菌香渗入米饭，戳开温泉蛋，蛋液裹挟菌香温润入心。

【叁 · 山野小吃】

老昆明冰淇淋臭豆腐：咸甜碰撞，臭豆腐裹上蜂巢酥脆外衣，形似冰淇淋，口感奇妙。

云南酸蚂蚁冰淇淋：酸蚂蚁自带天然酸香，融入甜品，酸甜新奇，是滇地山林最狂野的馈赠。傣味脆皮鸡：傣家香料腌制，金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，尽显雨林热情。

滇风山野三味塔：土豆绵密、水蕨菜清脆、火腿咸鲜，一口吃掉云贵山野。

一席滇味，半卷风物。玛达咪，诚邀您共赴这场山野与创意交织的舌尖之旅。