对肾非常好的一种蔬菜，不妨多吃，这段时间吃正好，可不要错过

春季养肾正当时，很多蔬菜都是天然补肾食材，能补肾固精、强腰膝、护肾气、滋阴润燥、增强体力，温和不燥、老少皆宜。下面4道补肾蔬菜美食，做法简单、营养美味，常吃肾气足、身体更健康。

一、山药紫薯饼（补肾健脾、强肾固精、滋阴养颜）

食材

山药200克、紫薯150克、糯米粉50克、白糖少许（可选）、食用油适量

制作过程

1. 山药、紫薯去皮蒸熟，压成泥。

2. 加入糯米粉、白糖（可选），揉成光滑面团。

3. 分成小剂子，压成薄饼。

4. 平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可。

作用

- 山药：补肾固精、健脾养胃、强腰膝、改善肾虚乏力、尿频、脾胃弱。

- 紫薯：补肾滋阴、抗氧化、增强肾气、改善面色差、疲劳。

- 整体功效：补肾健脾、强肾固精、滋阴养颜，适合肾虚、腰膝酸软、脾胃虚弱、易疲劳的人。

二、苹果拌紫甘蓝（补肾护肾、抗氧化、护肝肾）

食材

紫甘蓝150克、苹果1个、蜂蜜1勺、柠檬汁少许、盐少许

制作过程

1. 紫甘蓝切丝，用少许盐抓匀腌5分钟，挤干水分。

2. 苹果去皮切丝，泡淡盐水防氧化。

3. 紫甘蓝、苹果放入碗中，加蜂蜜、柠檬汁拌匀即可。

作用

- 紫甘蓝：补肾护肾、抗氧化、清毒素、保护肝肾、增强免疫力。

- 苹果：健脾养胃、护肾、促进代谢、减轻肾脏负担。

- 整体功效：补肾护肾、清血管、抗氧化，适合肾虚、肝肾负担重、血脂高、皮肤差的人。

三、秋葵蒸蛋（补肾滋阴、强肾护肾、营养高）

食材

秋葵3–4根、鸡蛋2个、温水150毫升、盐少许、生抽几滴

制作过程

1. 秋葵洗净切圈；鸡蛋打散，加温水、盐搅匀，过筛。

2. 蛋液倒入碗中，放上秋葵圈。

3. 盖上保鲜膜，水开后上锅蒸10分钟。

4. 淋几滴生抽即可。

作用

- 秋葵：补肾滋阴、强肾固精、护肾、改善肾虚、腰膝无力、疲劳。

- 鸡蛋：滋阴补肾、补充优质蛋白、增强体力。

- 整体功效：补肾滋阴、护肾强体、易消化，适合老人、孩子、肾虚、脾胃弱的人。

四、韭菜玉米团子（温肾壮阳、补肾强腰、健脾益气）

食材

韭菜150克、玉米面150克、面粉50克、盐少许、食用油适量

制作过程

1. 韭菜洗净切碎，加少许盐拌匀。

2. 玉米面、面粉混合，加温水揉成面团。

3. 面团分成剂子，包入韭菜馅，搓成团子。

4. 蒸锅水开，大火蒸12分钟即可。

作用

- 韭菜：温肾壮阳、补肾强腰、改善肾虚、腰膝冷痛、手脚凉、精力差。

- 玉米：健脾补肾、增强体力、护肾。

- 整体功效：温肾壮阳、补肾强腰、健脾益气，适合肾阳虚、腰膝冷、手脚凉、体力差的人。

来源：淡云逸心