肠胃不好不吸收？坚持每周吃两次，胃口好了人也精神！

大家好，我是小文

最近隔壁王姐愁坏了，跟我说她家小孙子吃饭就是不吸收，一顿能吃一大碗，可就是不长肉，人还蔫蔫的没精神，怎么喂都不见长。

我跟王姐说，别犯愁，咱家常就有能养胃的好东西，每周给孩子做两次山药肉丸汤。

山药是养胃的好手，坚持吃一阵子，孩子胃口能打开，吸收也能变好，人自然就越来越精神、长肉了。

做法我给大家写得明明白白的，食材都是家里常见的，新手也能一次成功，一看就会！

准备食材

- 山药：1根（选粗壮、新鲜的，约200克，铁棍山药最佳，口感更绵）

- 猪肉末：150克（选三分肥七分瘦的猪前腿肉，剁得细点，丸子更嫩）

- 鸡蛋：1个（新鲜鸡蛋，取全蛋液）

- 枸杞：一小撮（约5克，提前洗净备用）

- 葱花：适量（切成小段）

- 盐：1小勺（约3克，根据家人口味灵活调整）

- 清水：适量（专门用来煮丸子）

详细做法

1. 处理山药

戴上一次性手套，把山药削干净外皮，怕手痒的朋友，手套全程别摘。削好后先切成薄片，再剁成细腻的山药泥，尽量剁细一点，孩子吃着好嚼，营养也更好吸收。

2. 调肉馅

把剁好的山药泥放进大碗里，加入备好的猪肉末，再磕入1个鸡蛋。用筷子顺着一个方向使劲搅拌，一直搅到肉馅和山药泥完全融合，摸起来有点黏手的状态就可以了。

3. 挤丸子煮制

锅里加入足量清水，开大火烧到水完全滚开、冒大泡。

转成中小火，别让水一直猛滚，抓一团调好的肉馅，从虎口处挤成小圆丸子，用勺子轻轻刮进锅里，这样煮出来的丸子不会散。

4. 调味出锅

等到锅里的丸子全都漂到水面上，就说明已经完全熟透了。

这时候加入适量盐，再撒上提前洗好的枸杞和葱花，搅拌一下，关火就能盛碗喝了。

这丸子煮得软乎乎、嫩嘟嘟的，一点不硬，孩子嚼着毫不费劲，山药的营养和肉的鲜香融在一起，好吸收还特别养人。

不光孩子爱喝，咱家里老人、老伴儿喝了也觉得肠胃舒服，每周做两次，肠胃调理好了，胃口自然变好，整个人都越来越有精神！