炒菜、炖菜靠边站，入秋后遇见这菜别错过！4样咕嘟嘟煮一锅

现在的天凉爽许多，不仅食欲慢慢恢复了，做饭的选择也就更多了！不再像前些时日吃点热乎的、喝点汤水啥的就哗哗的流汗，那是吃啥都倍香。

不过、入秋之后炒菜、炖菜可以先放一放，建议还是要多喝些汤水，毕竟秋日里空气比较燥，特别是那种鲜美滋润还好做的素汤可以多做做，比如像这4种食材咕嘟嘟煮上一锅就非常好，汤菜和鲜美的好味道及营养一样都不拉，一次连吃带喝的炫上2碗，鲜爽滋润还舒坦。

香菇毛豆丝瓜三鲜汤

我一般烧素汤都是怎么喜欢怎么搭，但唯独不能缺了能提供鲜味的菌类食材，今天这个汤就搭配了2种菌菇（香菇、金针菇）还有鲜甜的丝瓜和毛豆米，这样煮出来不油不腻看着清爽喝着还鲜美。你值得一试~

所需食材：香菇、毛豆米、金针菇、丝瓜、以及生活调味品

第一步：由于是煮汤时间比较短，建议香菇用这种鲜的不用干的，不用泡直接洗净，切成块或者厚点的片都行，金针菇掰一掰和香菇一起下锅煮一下，无需煮太久控制在一分钟上下即可。

第二步：毛豆米剥好煮不煮的都行，待会反正也要炒和煮，这个看自己喜欢吃脆点的还是熟点的了，最后再来把削皮的丝瓜切大块。

第三步：锅里热油放点葱白和一个干辣椒段，稍微带一点点辣的味道更好，把丝瓜和毛豆放进去炒一下，先煸一下毛豆米和丝瓜里的鲜味能更好的得到释放。

第四步：之后再放煮好的香菇和金针菇，根据家里人数能和多少汤添多少水，开水冷水都是可以的，放点盐+黑胡椒粉调味，盖起来咕嘟五分钟。

第五步：有香菜的撒香菜、有葱花的撒葱花，能吃惯啥的就放啥，就这简简单单的加个盐调味都鲜的不得了，鲜美好喝还滋润做着还简单，你也快煮上一锅尝尝吧。

我是小曹：妥妥的家庭煮夫一枚，承包了我们一家三口的一日三餐，每天更新简单的家常菜，若是您也喜欢这道香菇毛豆丝瓜三鲜汤的话，不妨就点个关注点个赞+在看，让更多的朋友看到吧！