末伏养生有讲究，记住 1 不久 2 不做 3 多吃，安康平顺过夏秋

今日迎来末伏，作为三伏天的最后一段时日，它既是盛夏暑热的收尾，也是夏秋交替的关键关口。此时白天仍有秋老虎发威，湿热之气没有完全散去，早晚却已悄悄泛起凉意，阳气开始慢慢收敛，阴气逐渐生长。身体处在这样的转换节点，稍有疏忽就容易埋下不适的隐患，等到入秋后接连找上门来。想要安稳走完三伏、平顺过渡到秋天，一定要牢记末伏养生口诀“1 不久，2 不做，3 多吃”，跟着时节的节奏调养饮食起居，应季而养，安康纳福，为平安度秋做好充足准备。

不久吹冷风

末伏时节，不少人还保留着盛夏的习惯，整日待在密闭的空调房里，或是把风扇对着头、颈、后背直吹，一吹就是三四个小时不挪地方。白天暑气重的时候吹一吹确实舒服，可却悄悄伤了身体的根本。尤其是中老年朋友，本身阳气就不如年轻人足，长时间吹凉更容易落下毛病，别图一时舒服给身体添负担。这也是中老年末伏养生最容易忽略的细节，纳凉失度最易耗损正气。

此时的阳气已经不像中伏那样浮散在体表，开始慢慢往体内收，毛孔也在随着早晚的凉意开合调整。长时间待在低温空调房里，冷风会顺着张开的毛孔钻进经络，闭住本该排出的暑湿之气，还会耗损正在收敛的阳气。肩颈、膝盖这些关节部位最容易受凉，当时可能只觉得有点发僵，等到入秋天气转凉，就容易出现酸痛、发沉的毛病。还有人吹凉了脾胃，没胃口、肚子胀，连着好几天都缓不过来。尤其是晚上睡觉的时候，别整夜开着空调吹，后半夜气温下降，很容易受凉感冒，搭一层薄被护住肚子和肩膀，睡得安稳也不伤身。

日常纳凉要把握好度，空调温度尽量调到二十六度以上，和室外的温差别超过八度。每隔两三个小时就开窗通一次风，换一换室内的空气，也让身体有机会适应自然的温度。吹空调的时候搭一件薄坎肩或者披巾，护住肩颈和后背，膝盖上盖块薄布，别让风口直对着身体吹。每天挑清晨或者傍晚的凉快时候，到户外走一走，出一层薄薄的汗，帮着把体内淤积的暑湿带出去，比整日待在空调房里更养人。摸清末伏吹空调注意事项，纳凉有度，才能守住身体的底子。

不做剧烈运动

老话讲秋收冬藏，末伏正是从夏散往秋收转的节点，养生讲究一个收字，最忌讳过度耗散。很多人觉得趁着天热多运动多出点汗，能排毒祛湿，其实到了末伏再做剧烈运动，反而得不偿失，违背了夏秋交替养生的收敛原则。

快跑、长时间打球、大量出汗的运动，会让身体的阳气和津液跟着汗水一起大量流失，耗损本该收敛起来的正气。运动过后浑身是汗再一吹风，还容易受凉感冒，入秋后也常常觉得疲乏无力、提不起精神，身子骨也会跟着发虚。也别趁着中午最热的时候出门运动，暑气最盛的时候外出，不仅容易中暑，还会大量耗伤津液，反而得不偿失。不少中老年朋友有晨练的习惯，末伏时节也别太早出门，等太阳稍稍升起、雾气散一散再动身，避免湿寒侵体。

运动要选温和的方式，顺着时节的节奏来。清晨太阳没出来的时候，或是傍晚太阳落山后，到公园、小区里散散步，打打太极，做做八段锦，都是很好的选择。运动到身上微微发热、出一层薄汗就刚好，既能活动筋骨，又不会过度耗散气力。运动完及时用干毛巾擦干身上的汗水，换上干爽的衣服，别马上冲凉水澡，也别立刻对着空调吹，给身体一个缓冲的时间。掌握末伏运动讲究，动得合适才能养住正气，为入秋攒下好状态。

不贪食生冷

末伏白天依旧炎热，很多人还是忍不住吃冰西瓜、喝冰汽水、吃凉面冰粉，觉得这样才够解暑。可此时脾胃的阳气已经开始减弱，不像盛夏时运化能力那么强，大量生冷食物进到肚子里，直接就会伤到脾胃的阳气。尤其是本身脾胃就偏弱的人，一口冰饮下去可能要难受好几天，千万别拿自己的身子开玩笑。末伏养胃是整个时节养生的核心，脾胃受伤，入秋之后容易接连出状况。

脾胃一受凉，运化水湿的能力就会下降，本来就没散去的暑湿更容易积在体内，出现肚子胀、没胃口、排便不通爽的情况。还有人吃多了凉的会腹痛腹泻，连着好几天肠胃都不舒服，把夏天养出来的一点底子都耗没了。寒湿积得深的，等到秋冬天气冷了，还会反反复复闹肠胃毛病，手脚也总是冰凉。尤其是刚从外面满头大汗回来，别立刻拿起冰水就喝，冷热一激，最伤脾胃和血脉，先坐下来歇几分钟，喝几口温水缓一缓。

再热也要管住嘴，尽量喝温白开水，小口慢饮最补水。水果尽量吃常温的，刚从冰箱拿出来的放一放再吃，想吃凉的也只浅尝两口，别一次吃太多。日常多吃点温软好消化的食物，把脾胃养得暖暖的，才能扛住入秋之后的天气变化。记牢末伏不能吃什么，管住嘴就是守住健康的第一道关口。

多吃莲藕

俗话说荷莲一身宝，秋藕最养人，民间还有新采嫩藕胜太医的说法，末伏时节正是新藕上市的时候，脆嫩清甜，最是应季。末伏吃莲藕，是老辈人传下来的饮食智慧，也是夏秋交替润燥养脾胃的好选择。

夏天的暑热还没完全退，秋燥又悄悄冒头，此时吃藕再合适不过。莲藕生用能清暑热、生津液，熟吃能健脾胃、补气血，润而不寒，温而不燥，刚好贴合末伏的身体需求。中老年朋友脾胃弱、容易口干舌燥的，常吃点莲藕，既能清掉残留的暑火，又能润住刚起来的秋燥，还能帮着开胃健脾，吃饭香，消化也好。莲藕里还有丰富的膳食纤维，能帮着促进肠道蠕动，中老年朋友常吃，排便也更顺畅，身体里的垃圾排得干净，自然更清爽。

家常吃藕做法很多，清炒藕片脆爽可口，炖排骨藕汤鲜香滋补，就连简单的凉拌藕片，也清爽解腻。选藕的时候挑外皮发黄、藕节短粗的，口感更粉糯，炖汤最香；脆藕细长白净，清炒凉拌都合适。这里给大家分享一道家常莲藕排骨汤的做法，鲜香味美，养身又下饭。

1、莲藕去皮洗净，切成滚刀块，放入清水中浸泡，避免氧化发黑。

2、排骨剁成小段，冷水下锅，加少许姜片去腥，焯去血沫后捞出冲洗干净。

3、砂锅中放入排骨、姜片，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖四十分钟。

4、放入莲藕块继续炖煮三十分钟，出锅前加少许食盐调味即可。

多吃山药

末伏养生，养脾胃是重中之重。脾胃是后天之本，脾胃养好了，才能把食物转化成气血，为秋冬储备足够的正气。老话讲山药常吃，脾胃不愁，山药就是养脾胃的绝佳食材，性平味甘，不燥不腻，几乎适合所有体质的人吃。末伏养脾胃吃什么，山药永远是榜上有名的应季好物。

山药补脾胃之气，又能益肺润燥，刚好对应末伏过后秋燥伤肺的特点。很多中老年朋友脾胃弱，吃点凉的、硬的就不舒服，常吃山药能慢慢把脾胃养得扎实起来。还有入秋后容易嗓子发干发痒的，多吃山药也能起到润养的作用，从内里补足底气。而且山药性质平和，补而不滞，不会给脾胃添负担，日常吃没有太多禁忌，大多人都能放心食用，常年吃都合适。

山药的吃法简单又多样，蒸着吃最原汁原味，保留全部的营养；熬小米粥的时候切几段放进去，软糯香甜，养胃效果更好；炒菜、做丸子也都合适。选铁棍山药口感绵密，营养也更足，日常吃养身又实惠。这里分享一道山药小米粥的做法，早餐晚餐喝都合适，暖身又养胃。

1、小米淘洗干净，提前浸泡十五分钟，煮出来更软糯。

2、铁棍山药去皮洗净，切成小段，处理的时候可以戴上手套，避免黏液沾手发痒。

3、锅中加入足量清水，烧开后放入小米，大火煮开后转小火慢煮二十分钟。

4、放入山药段继续熬煮十五分钟，煮至粥体浓稠、山药软糯即可关火。

多吃莲子

夏末秋初，心火容易旺，很多人晚上睡不踏实，心烦意乱，白天也没精神，这都是暑热残留、心气耗散的表现。末伏讲究收敛，莲子就是养心安神、收敛心气的好食材，末伏养心正当时，心气收得住，秋天才不容易燥，整个人也更安稳舒坦。

莲子能清心火，又不会过于寒凉，还能健脾止泻、养心安神。夏天暑热重，耗了不少心气，到了末伏该收一收了，常吃点莲子，能帮着把浮散的心气收回来，晚上睡得安稳，白天也有精神。对于脾胃弱、容易拉肚子的人，莲子也能起到很好的调养作用，温和养身，很适合中老年朋友日常食用。还有的人夏天暑湿重，嘴里发黏、没味道，吃点莲子也能帮着清化湿气，让口气清爽，胃口也跟着好起来。

平时熬粥的时候放一把莲子，清香软糯，也可以搭配银耳、百合煮汤喝，润燥安神的效果更好。莲子芯虽然苦，但清心火的作用强，上火的时候可以留着一起煮，平时怕苦的去掉就可以。这里分享一道莲子百合银耳羹的做法，清甜滋润，很适合末伏时节食用。

1、银耳提前泡发两小时，去掉根部硬蒂，撕成小朵备用。

2、莲子去掉莲芯，百合干提前泡软，洗净备用。

3、砂锅中放入银耳，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖四十分钟，炖至银耳出胶。

4、放入莲子和百合，继续炖煮二十分钟，出锅前可加少许冰糖调味，放温后食用口感更佳。

老祖宗传下来的顺时养生，从来都不是什么复杂的大道理，就藏在日常的一餐一饭、一言一行里。末伏这十几天，既是三伏的收尾，也是秋天的铺垫。把这几件小事放在心上，慢慢调整生活习惯，不贪凉、不耗散、吃对饭，就能让身体平稳度过夏秋交替的关口，带着满满的底气迎接秋天。日子过得顺顺当当，身体健健康康，就是最实在的福气。