贤味·二十四丨一碗无花果莲子雪梨汤，奏响处暑的秋日序曲

鹰乃祭鸟

天地始肃

禾乃登

节气

处暑是二十四节气中的第十四个节气，《月令七十二候集解》中记载：“处，止也，暑气至此而止矣。”过了处暑，夏天的炎热就要慢慢退去了。不过暑气退散的同时，秋燥也悄悄地来了。老话说，“处暑吃秋果，郎中不找我”，这段时间要多吃润肺生津的水果，用无花果、雪梨和莲子煮一碗出伏送暑汤再适合不过了。

夏韵将歇 万物始丰

快跟着小编的脚步，一起看看这碗出伏送暑汤从田间到餐桌的完整制作过程吧。

秋日收获时节，田间脆嫩的雪梨、香甜的无花果，荷塘里熟透的莲子，共同奏响了一曲秋韵的鸣奏。

无花果性平，软糯清甜，富含膳食纤维和维生素。雪梨性凉，熟吃可以降低梨的寒性，更适合肠胃虚寒的人吃。莲子则利于养心安神、健脾益肾，把它们采摘下来备用。

一锅温润 祛燥养心

将无花果、雪梨切小块，银耳泡发剪成小朵。

再加上冰糖和剥好的莲子，把所有食材一起放在锅里小火炖煮1个小时左右。加入枸杞，再煮10分钟，就可以出锅啦。

这碗出伏送暑汤不仅口味清甜，更有清热生津、润肺抗燥的功效，特别适合现在夏秋交接的时候来上一碗。

还在犹豫什么？回家亲手熬一碗疗愈身心的秋日甜汤，清清爽爽告别暑夏吧。

报送：四团镇

编辑：夏阳

特别声明：本文经上观新闻客户端的“上观号”入驻单位授权发布，仅代表该入驻单位观点，“上观新闻”仅为信息发布平台，如您认为发布内容侵犯您的相关权益，请联系删除!