#夏日生活打卡季#​

头伏15天很重要，吃对食物是关键，健脾祛湿身轻松，安稳过苦夏

1. 黄皮五指毛桃山药汤（健脾开胃）

· 食材：黄皮果、排骨、五指毛桃、山药、其他食材（莲子/无花果等，可根据个人喜好添加）、盐。

· 制作步骤：

1. 黄皮果加盐水浸泡5分钟，洗净后剪个十字口去掉核备用。

2. 排骨冷水下锅焯水，洗净备用；其他食材洗净。

3. 所有食材（除黄皮外）放入汤锅，加水，隔水炖1.5-2小时。

4. 出锅前加适量盐调味即可。

2. 绿豆陈皮海带糖水（清热消暑）

· 食材：绿豆、海带、陈皮、冰糖。

· 制作步骤：

1. 绿豆提前泡10小时以上（泡得越久越好煮）。

2. 绿豆洗净，加陈皮和两倍清水，大火煮开转小火煮50分钟。

3. 放入几颗冰糖，煮至融化。

4. 加入海带，再煮15分钟，关火焖几分钟即可。

3. 冬瓜老鸭汤（祛湿消暑）

· 食材：老鸭、冬瓜、薏米、姜片、陈皮、盐。

· 制作步骤：

1. 老鸭冷水下锅焯水，洗净备用；薏米下锅炒一下（去寒性）。

2. 将老鸭、炒过的薏米、姜片、陈皮一起下锅，煮开后转中小火炖1.5小时（中途不要开盖）。

3. 冬瓜用刷子刷干净表皮，切块（不用去皮）。

4. 1.5小时后，倒入冬瓜继续煲20分钟。

5. 加少许盐调味即可。