沪滇协作 | “一个鸡蛋” 项目持续守护鲁甸幼儿健康

7月2日，上海联劝公益基金会联合鲁甸县教育体育局开展“一个鸡蛋”县域合作项目专项沟通会，携手推进学龄前儿童营养改善工作，为县域幼儿园孩子筑牢成长营养防线。

据了解，鲁甸县多所幼儿园地处山区，3至6岁学龄前儿童处于营养政策空档期，不少家庭膳食结构单一，幼儿蛋白质摄入不足，长期营养不良易造成生长迟缓。自2025年起，经上海普陀援滇干部牵线，“一个鸡蛋”项目落地鲁甸，已覆盖13个乡镇（街道）、52所幼儿园，惠及9698名师生，每日为在校幼儿、教职工提供一枚新鲜鸡蛋，补齐日常饮食蛋白质缺口。

项目采用“政府引导 + 基金会支持 + 社会组织执行”协同模式，除每日鸡蛋供给外，同步配套系统化营养教育服务。幼儿园每月开展营养健康主题课堂，借助配套食育教具，引导孩子认识均衡饮食、养成卫生习惯；每学期组织家园共育活动，向家长普及科学喂养知识，把营养健康理念延伸至千家万户。

本次沟通会面向全县各园负责人，系统讲解项目执行规范、食材储运、台账管理等实操细则，集中解答校园落地各类问题，为新学期给孩子们送上健康营养的鸡蛋餐食做好准备。相关负责人表示，将持续规范鸡蛋入库、留样、分发全流程管理，完善受益儿童台账，让小小鸡蛋持续守护山区孩童成长，以公益力量助力学前教育提质增效。

来源：鲁甸县融媒体中心 李佳蓉

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