端午酒香，一部《秦汉酒史》即将带我们溯源而上

端午佳节，龙舟竞渡，粽叶飘香。在这个传承千年的节日里，酒从不缺席。宋人戴复古《扬州端午呈赵师》云：“榴花角黍斗新时，今日谁家不酒樽。”家家举杯，户户同饮，端午饮酒这一风习，早已深深融入中华儿女的节日记忆。

在中国源远流长的酒文化版图中，秦汉两代无疑是举足轻重的奠基时期。正是在大一统帝国的历史起点上，酒从祭祀礼器和贵族饮品走向了广阔的社会生活。关于这一段“酒气弥漫”的豪迈年代，秦汉史名家王子今教授所著的《秦汉酒史》即将出版。在端午蒲酒盈杯之时，不妨先借这部新作的研究视角，回望那个塑造了后世酒文化基本格局的时代。

“古文字与中华文明传承发展工程”

王子今 著

当代中国出版社

端午酒俗，从竹枝词里看人间烟火

《秦汉酒史》有考察“‘酒’在天人之际：汉代信仰世界及祠祀礼俗中的神秘饮料”的内容，涉及“汉帝国神学建构中的‘酒’”、“神具醉止，降兹福祥”、“‘醴’与‘醴泉’神话”，以及“民间‘享祀祈福’用‘酒’”等，也讨论了“‘酒’与巫术”等礼俗现象。书的“附论”，有“巴蜀‘竹枝’的酒香”一节。

各地竹枝词对端午饮酒的场景有着生动的记录。清嘉庆年间杨燮《锦城竹枝词》写道：“龙舟锦水说端阳，艾叶菖蒲烧酒香。杂佩丛簪小儿女，都教耳鼻抹雄黄。”寥寥数语，酒香与节日气息扑面而来。诗中烧酒即“蒲觞酒”，王昌南《老人村竹枝百咏》亦记：“沿街饮罢蒲觞酒，约伴偕行好下乡。”颜汝玉《建城竹枝词》则留下了“九子粘蒲玉粒香，好随艾酒共称觞”的闲适画面。古人端午品酒不只是滋味享受，更寄托了辞旧迎新、驱邪纳福的美好愿望。至于雄黄酒与小儿女的亲近，在“杂佩丛簪小儿女，都教耳鼻抹雄黄”与“酒后雄黄满脸摩，东门争出小阿哥”的诗句间，那份纯真童趣跃然纸上。

这些散落在竹枝词里的酒香，背后潜藏着一个深厚而庞大的酒文化世界。而这一切的历史源头，正是《秦汉酒史》着力探索的领域。

《秦汉酒史》：一部呈现秦汉酒文化的学术力作

作为秦汉史研究的名家，王子今教授长期以来以中微观视角解读秦汉时代制度史生活史诸相。在这部即将面世的《秦汉酒史》中，作者系统梳理了酒的酿造工艺、酒与礼治秩序的构建、酒与社会生活的互动、饮酒文化的形成与发展，乃至早期中央集权制度对酒的管理和利用等关键议题，以考古成就与信史和民间文化相佐证，将秦汉社会的酒香与日常生活紧密勾连。

书中既有对秦代“禁余粮酿酒，沽卖取利”政策下酒业风貌的审视，也讲述了汉初酒后吟唱“大风起兮云飞扬”的帝王风采，以及文景时代的经济繁荣如何将酿酒业推向兴盛。作者还为我们还原了“文君当垆”的风情画卷和《史记》卷一〇《孝文本纪》中那次举国酣饮的“赐酺五日”，让读者仿佛穿越时空，亲历那个酒气弥漫的质朴年代。更为可贵的是，书中探索了秦汉酒文化与西域葡萄酒工艺的交流与融合，勾勒出一幅以酒为媒、贯通中西的宏大图景。

王子今 著

即将出版