“推粪机”不是小米跟南瓜，而是这道菜，推走黑宿便，游泳圈小了

一、黄瓜凉拌木耳

食材

黄瓜、干木耳

调味汁

生抽1勺、陈醋1勺、少许松茸鲜、几滴香油、蒜末、小米椒、葱花、香菜、辣椒粉

制作步骤

1. 木耳用温水泡发；黄瓜拍碎切成段。

2. 泡好的木耳下锅焯水煮熟，捞出沥干放凉。

3. 碗中放入所有调味用料，搅拌均匀调成凉拌料汁。

4. 黄瓜段、熟木耳放入大碗，倒入料汁充分抓拌均匀即可食用。

二、秋葵炒鸡蛋

食材

秋葵、鸡蛋、葱段、生抽1勺、少许盐

制作步骤

1. 秋葵放入开水煮熟，捞出过凉水，切段备用；鸡蛋下锅煎熟盛出。

2. 锅中放少许油，下葱段爆香。

3. 倒入秋葵翻炒片刻，再放入煎好的鸡蛋。

4. 加1勺生抽、少许盐，翻炒均匀即可出锅。

三、口蘑青瓜炒鸡蛋

食材

鸡蛋、口蘑、青瓜（黄瓜）、胡萝卜、蒜末、盐、生抽、蚝油、淀粉水

制作步骤

1. 锅中热油，倒入鸡蛋煎至定型，盛出备用。

2. 底油下蒜末炒出香味，放入口蘑翻炒十几秒。

3. 加入青瓜、胡萝卜片，翻炒至食材断生。

4. 把煎好的鸡蛋倒回锅中，加少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀。

5. 淋入淀粉水勾芡，翻炒收浓汤汁即可出锅。