驻马店市餐饮与住宿行业协会组团赴郑州开展参观考察学习活动

　　为深化区域餐饮协同，对接优质资源，学习先进运营模式，11月12日，驻马店市餐饮与住宿行业协会组织会员考察团赴郑州开展参观考察学习活动。

　　本次活动由驻马店市餐饮与住宿行业协会执行秘书长刘俊礼率协会40余家会员单位，包括亲情树餐饮、京都饭店、天龙大酒店、韩振餐饮、维也纳酒店（华源）、有幸小食院、状元鸿餐饮、蔡州小馆、水青石豆腐、三毛土锅台、固始菜馆、望京小腰、双汇专卖、平舆建国酒店、喜盈门锦曼酒店、爱克建国国际酒店、阿勇过桥米线、平舆宾馆、确山生香园酒店、三号院私房菜、王保全椒麻鸡、俏麦园餐饮、田庄烧烤美食广场、江南人家、蔡州味道、芈月山庄、健民牛肉、建苑・维也纳国际酒店、麦子家餐饮、老孙家面馆、福厨华宴、徐记私房菜、正阳县好日子美食酒店、正阳县聚贤酒楼、余家私房菜、大象面馆、张举酒店、马大哈酒店、老炮捞面馆、永坤大酒店等70余人参与。

　　考察团首站来到郑州军优2026第十四届食材展现场，实地了解食材供应链领域的新产品、新技术与新趋势，现场与参展商面对面洽谈对接，详细比对食材品质与供货渠道，现场达成多项采购意向。午宴时分，考察团品鉴了郑州代表性新派豫菜，亲身感受传统豫菜的传承创新与匠心表达，为本地企业菜品创新、品质提升提供了有益借鉴。

　　下午，考察团实地探访郑州味央餐创链盟产业总部基地。该基地是集菜品研发、名厨工作室、品牌孵化、供应链集采及研学交流于一体的产业闭环式生态阵地。在郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利的陪同下，考察团参观了供应链展区、入驻品牌展区，近距离观摩特色食材和餐饮配套产品，并与企业负责人沟通咨询，详细了解供需对接模式。

　　随后举行餐饮行业协会交流座谈会，郑州市餐饮与饭店行业协会、美国餐饮协会、驻马店市餐饮与住宿行业协会、开封市餐饮与住宿行业协会、临汾市旅游饭店协会、邯郸市住宿和餐饮行业协会等同仁齐聚一堂，共话协同发展。

　　郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利在致辞中对大家的到来表示热烈欢迎，简要介绍了协会和基地的基本情况，并向同仁发出倡议：一是建立跨区域常态化交流互访机制，推动优质资源在中部区域流动；二是深化务实合作，在食材集采、菜品研发、品牌联合、人才培养等方面推动项目落地；三是守护传统、推动创新，讲好中餐故事，拥抱标准化与数字化趋势。他表示，味央餐创联盟愿与各地同仁携手，以美食为纽带、以产业为抓手，共同推动餐饮行业高质量发展。

　　临汾市旅游饭店协会会长郑昱在发言中表示，现在实体经济举步维艰，餐饮企业如若缺乏科学的成本控制和先进的经营理念很难实现稳健发展。他高度评价郑州餐饮行业在产业集聚、渠道整合方面取得的卓越成效，认为其以供应链为纽带、抱团发展的模式值得同行深入学习和借鉴。

　　驻马店市餐饮与住宿行业协会执行秘书长刘俊礼对郑州市餐饮与住宿行业协会和郑州军优供应链的热情接待和精心安排表示感谢，并介绍了本次参观考察活动的收获体会，对味央餐创链盟产业总部基地所展现出的全国性平台价值赞赏有加。他表示，此次考察旨在帮助会员企业对接优质供应链资源，将降本增效落到实处，并诚挚邀请各地同仁赴驻马店考察交流，共促区域餐饮产业协同发展。

　　人力资深顾问韩非围绕《餐饮企业用工合规与社保风险防控》作专题分享。他结合2026年社保新规及超龄用工保障政策，针对餐饮行业用工实际，从面试、入职、调岗、离职到保险缴纳全流程讲解合规要点，并提出切实可行的应对策略，助力企业筑牢合规底线。

　　此次考察活动内容丰富、务实高效，为会员企业精准对接了前沿供应链资源，也为区域餐饮企业搭建了资源共享、优势互补的交流平台。下一步，驻马店市餐饮与住宿行业协会将持续赋能企业创新发展、合规经营，为全市餐饮产业提质增效、推动地方经济高质量发展贡献力量。