多家老字号主推黑毛猪肉粽，私房粽继续走进南京东路

今年的端午粽子市场，黑毛猪肉粽是热门的“香饽饽”。

新雅粤菜馆相关负责人告诉记者：“今年销售最好的正是黑毛猪肉粽，与去年同期相比销量增长约15%，其中团购卖得尤其好。”

在不少老食客看来，五只黑毛猪肉粽搭配五只双黄黑毛猪肉粽的十只装礼盒颇具吸引力，而今年，五只黑毛猪肉粽搭配五只乌米细沙粽的散装组合同样很受欢迎。

三阳南货店的销售数据则从另一个侧面印证了这点。今年端午季，三阳线上线下共售出粽子约6万只，销售额接近100万元，突破自身历史最佳销售纪录。除了今年推出的新品火腿老汤腌笃鲜粽之外，另一售罄的款就是黑毛猪肉粽。

此外，王家沙、诸老大、西区老大房等更多老字号，以及在市区驻点设摊的七宝、枫泾等古镇粽，今年的主推中均有黑毛猪肉粽的身影。

一位老字号相关负责人透露，销售高峰正在不断向端午节本身靠近。以前节前一个月就会进入热销阶段，后来缩短到20天、两周，如今很多消费者会等到节前最后一周才集中购买。“毕竟市场上的选择越来越多了。”

面对更加激烈的竞争，不少老字号选择继续在品质上下功夫，而另一股力量也正在提高存在感，那便是私房粽。

来自徐汇天钥桥路的私房“萌小粽”在亮相多家第一食品商店后，今年进驻南京东路旗舰店设摊。事实上，私房粽走进南京东路并不是第一次。

此前，弄堂粽出身的“金太粽”也曾在这里亮相。就如同豫园像是黄金品牌的“证道”之地，进入南京东路也是粽子品牌，也期望着获得更大的展示舞台。（@新闻晨报 记者 徐妍斐）

来源： 新闻晨报