大家好，我是邱哥美食说，我每天都会分享健康好吃的家常菜。人在年纪大了以后，身子骨机能开始下降，消化吸收能力也在退化，容易虚不受补。因此，这个时候，不用刻意去买太多补品进补。因为补品再多，吃进肚子不被吸收，也用处不大，还会造成肠胃负担，引发便秘等不良反应，影响身心健康。那么，既然如此，中老年人应该如何进补呢？推荐优先补蛋白。因为蛋白质是生命之源，是我们人体的主要组成部分。而补充蛋白，我推荐大家优先食补。六道适合中老年人常吃的高蛋白美食，推荐可以常吃，优质蛋白含量高，健康好吸收。接下来，我分享一下做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、葱油鸡腿肉

准备食材: 鸡腿、葱姜末、姜片。

做法步骤:

1、鸡腿清洗干净放入蒸碗中，接着加入姜片，再上蒸锅蒸煮三十分钟蒸熟，再放凉撕小块备用。

2、切好葱姜末放入碗中，然后用热油爆香，激发出香味。

3、然后往里加入生抽、蚝油、食盐、胡椒粉调味，再加入少许的凉白开一起搅拌均匀。

4、最后把调好的酱汁淋在鸡腿肉上，然后一起抓拌均匀入味，即可开吃。

二、香煎鲈鱼

准备食材: 鲈鱼、葱段、姜片、蒜米。

做法步骤:

1、鲈鱼剁成小块，然后加入淀粉、食盐、生抽、蚝油、白胡椒粉一起抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、准备好葱姜蒜，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鲈鱼油煎至两面金黄。

3、然后淋入一圈料酒，再加入葱姜蒜一起翻炒几下。

4、最后小火焖煮出香味，即可出锅开吃。

三、黄瓜虾滑饼

准备食材: 黄瓜、大虾。

做法步骤:

1、起锅烧水，水烧开之后，放入大虾焯熟，再去除虾线和虾壳，然后剁成虾滑备用。

2、黄瓜清洗擦丝，然后加入食盐抓拌均匀，再腌制十分钟杀出水分，接着挤干水分放入大碗中。

3、往大碗中加入虾滑、淀粉、面粉、食盐、胡椒粉，然后搅拌均匀上劲，然后拍成虾滑饼备用。

4、热锅烧油，油热以后，放入虾滑饼油煎至两面金黄熟透，即可出锅开吃。

四、娃娃菜蒸鸡腿

准备食材: 鸡腿、娃娃菜、姜丝、小米辣（可不放）。

做法步骤:

1、鸡腿清洗干净改花刀，然后加入料酒、姜丝、胡椒粉、食盐、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、清洗干净娃娃菜，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡腿铺在娃娃菜上，再上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮三十分钟左右后，再撒入一把小米辣点缀，即可出锅开吃。

五、洋葱炒牛肉

准备食材: 洋葱、牛肉、姜丝、蒜末、小米辣。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、胡椒粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净洋葱切小条，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒至变色，再盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入洋葱大火翻炒，再加入食盐和清水调味提鲜。

4、翻炒至洋葱断生后，再加入牛肉一起翻炒均匀，接着淋入少许蚝油提鲜，然后继续翻炒几下入味，即可出锅开吃。

六、番茄牛肉炒鸡蛋

准备食材: 番茄、牛肉、鸡蛋、姜丝。

做法步骤:

1、切成薄片的牛肉加入姜丝、淀粉、胡椒粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、取碗打入鸡蛋搅拌均匀，再热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎滑熟，接着盛出备用。

3、清洗干净番茄切小块，然后另热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。

4、继续起锅烧油，油热以后，放入番茄大火翻炒，再加入适量的食盐调味，然后继续翻炒出番茄汁。

5、接着把牛肉和鸡蛋倒入，再继续翻炒几下入味，即可出锅开吃。

感谢你的关注和支持，后期会持续更新哦！