天哪，太好吃了！用它煮饭，儿子连吃2大碗！

天哪，晚上煮了一锅芋头饭，太好吃，太省事了，做菜也省了！

吃之前，儿子还嫌弃，吃完1碗却说“再来一碗”！

这个芋头，可不是一般的芋头，是乾隆皇帝也赞不绝口的“荔浦芋头”。用它煮饭，口感绵密粉糯，自带淡淡的清甜，轻轻一抿，入口即化呀，天哪，真的太好吃了！

这个芋头饭，自从去年吃过一次，就心心念念，一直惦记到现在呀！

上班太忙，没时间切芋头，我直接买的芋头片，不用自己削皮，不用分装，太省事了！哈哈，这不，芋头片一到家，马上就先煮了芋头饭。哎呀，真是美味呀，好吃到哭！

别小看这一碗饭，里面除了荔浦芋头，还加了鸡肉、鸡腿菇、胡萝卜，有肉有蔬菜，营养液特别好，做法还简单。

先炒后煮，米饭吸饱鲜美的酱汁，油润却不腻口。芋头绵软细腻，鸡肉软嫩不柴，鸡腿菇厚实脆嫩，还弹牙，胡萝卜自带清甜。芋香、菌香、肉香、米饭香，各色美味相互交融，天哪，世上竟然有如此美味！

发朋友圈，大家纷纷问做法，其实超级简单，看一眼，谁都会，哈哈。

我最喜欢这种芋头片了，都是新鲜的中间段，没有边角料，一袋一餐刚刚好！

往年我都是买新鲜芋头，自己切，自己密封冷冻。现在我直接买切好的芋头片，味道一样，还省事儿，哈哈！

平时放冰箱冷冻，想吃时提前拿一袋出来，太喜欢了！

芋头、鸡腿菇、鸡胸肉、胡萝卜全部切丁。

锅里加少许油，先炒鸡腿菇和荔浦芋头。

再加鸡肉和胡萝卜翻炒，加盐、生抽、老抽、少许糖、酒、少许水翻炒均匀。

加入大米，搅拌均匀。

把锅里的所有食材，转移入电饭煲，加水到与食材基本齐平，正常煮饭。

全程自动，时间到，打开电饭煲，香飘满室！

吃之前，儿子热情不高，说肯定不如蛋炒饭好吃。结果，尝一口，就赞不绝口，不得不承认很好吃，吃完一碗又盛一碗。

幸好我很自信，特意多煮了一杯饭，煮了满满一大锅，足足有4个人的量，全光盘，哈哈！