昭通盐津乌骨鸡美食文化节国庆启幕，邀你赴一场山野珍味之约

记者从云南省餐饮与美食行业协会获悉，作为云南省商务厅定点帮扶县，昭通市盐津县再添文旅新亮点——盐津乌骨鸡美食文化节将于10月2日—10月6日，在盐津县水田新区体育公园启幕。为广大市民及周边游客献上一场集特色美食、趣味游乐、农产品展销、夜间休闲于一体的全域文旅盛宴。

本次美食文化节内容丰富、亮点纷呈，市民游客可沉浸式解锁盐津烟火百态。直径5米的特色大锅乌骨鸡宴是本次活动的核心亮点，现场大锅慢炖、文火细煨，将山野乌鸡的原汁原味尽数释放，汤香四溢，让群众近距离品鉴地道盐津风味，感受食补美食的独特魅力。

地方农特产品展销区集中展出盐津本土优质农产好物，一站式展示县域特色产业发展成果，助力农特产品走出山野、走进大众视野。省商务厅将持续推动盐津农产品产销对接，拓展线上线下销售渠道，助力盐津乌骨鸡等特色农产品走进更广阔的市场。

据介绍，盐津乌骨鸡作为国家地理标志产品、昭通盐津特色名优农产品，依托得天独厚的山林自然环境，历经千年本土长期选育，肉质鲜香、营养醇厚，承载着盐津大地的乡土底蕴与农耕匠心，是极具代表性的县域特色名片。

近年来，在省商务厅等帮扶单位的支持下，盐津乌骨鸡产业持续壮大，截至目前，全县乌骨鸡年出栏量稳定在300万只左右，累计带动超2万户农户参与其中，已成为带动群众增收致富的“一县一业”核心支柱产业。省商务厅驻村工作队积极争取资金支持盐津乌骨鸡供应链体系建设项目，对接厅机关工会通过“832”平台采购盐津农产品，并推动乌骨鸡“出山入城”，打通从深山养殖到城市餐桌的产销链条，让好产品卖出好价钱。

以节聚势，以食兴业。此次盐津乌骨鸡美食文化节，既是一次乡土美食文化的集中展示，也是县域农文旅融合发展的生动实践。通过节庆赋能，将进一步擦亮盐津乌骨鸡特色产业名片，激活乡村消费新动能，丰富群众假日文化生活，全方位展现盐津山水之美、物产之丰、人文之盛。

来源：都市时报

全媒体记者：尹安达

编辑：张丽青

审核：孟俊

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