自带"青霉素"的菜，越吃眼睛越亮，中老年常吃，看东西不费力

我婆婆李阿姨今天从菜场回来嘞，手里攥着一把蒜苗嘞，绿叶子水灵灵的嘞根部还裹着泥嘞，另一只手拎了几根大葱嘞，然后教了我这蒜苗回锅肉、蒜苗炒鸡蛋、蒜苗豆腐汤三道菜，我赶紧来给大伙唠。

【第一道：蒜苗回锅肉】

【食材准备】

蒜苗一把切斜段嘞叶茎分开，五花肉一条煮至八分熟切薄片，豆瓣酱一勺，生抽少许，白糖一丁点

【制作步骤】

1. 五花肉冷水下锅加姜葱料酒煮二十分钟嘞捞出冰水泡十分钟嘞切两毫米薄片

2. 锅不放油嘞肉片中火煸到微卷吐油了

3. 推一边嘞豆瓣酱炒出红油嘞加生抽糖翻匀

4. 蒜苗茎先下翻半分钟嘞叶子后扔翻两下出锅

【第二道：蒜苗炒鸡蛋】

【食材准备】

蒜苗一小把切碎粒，鸡蛋三个打散加盐，少量油

【制作步骤】

1. 蒜苗切细碎嘞叶跟茎都切

2. 拌进蛋液里搅匀

3. 热锅油嘞倒入中火嘞边凝固边用筷子推成大块嘞翻两下出锅

【第三道：蒜苗豆腐汤】

【食材准备】

蒜苗半把切段，嫩豆腐半块切小丁，瘦肉丝一小把腌了，姜丝少许，盐，香油，白胡椒粉

【制作步骤】

1. 锅加两碗半水放姜丝煮开

2. 豆腐丁轻放进去煮两分钟

3. 肉丝拨进去搅散煮三分钟

4. 蒜苗段扔入煮半分钟嘞加盐胡椒粉滴香油

我家现在天天有蒜苗嘞回锅肉周末做嘞我家那位说薄肉卷着蒜苗嘞辣香的一盘不够嘞炒蛋是工作日快手菜嘞娃儿最爱嘞，说绿碎碎在黄蛋里好看好吃嘞汤隔天煮嘞，有啥问题评论区问我，我看到就回嘞。