“将兰溪美味带到德国” 德国中餐协会到访兰溪

【来源：兰溪发布】

9月21日，德国中餐协会会长胡允庆一行到访兰溪，走进兰溪市江南职业技术学校，开展“深化中德美食产业合作，助力兰溪美食人才出海”专题座谈。双方以美食为纽带，共商中德餐饮劳务协作新路径，为兰溪美食人才赴德就业搭建桥梁。

近年来，兰溪深挖美食资源禀赋，持续做强美食人才培育，推动“兰溪味道”走出国门、走向世界。江南职业技术学校是兰溪美食人才的重要孵化地之一，中餐烹饪、中西面点是学校重点建设的特色王牌专业。学校既承担在校生烹饪专业教学，也面向社会各界常态化开展中餐、面点等技能培训，年培训社会人员约2000人次，累计输出烹饪专业人才一万余人，为兰溪美食产业发展提供坚实的人才支撑。

德国中餐协会深耕德国餐饮行业多年，拥有广泛的行业资源，熟悉当地用工政策、市场环境，掌握大量德国中餐企业岗位需求，可为国内餐饮技能人才提供岗位对接、入职指导、适应帮扶等全方位支持，打通技能人才赴德就业的通道，有效解决“走出去”的后顾之忧。

座谈现场，双方就推进中德餐饮劳务合作项目达成共识。该项目面向江南职校往届烹饪专业毕业生，以及全社会有赴海外餐饮行业就业意愿的人员开放。近10名意向求职人员来到现场，围绕岗位待遇、工作环境、签证流程、生活保障等大家关心的问题，协会相关负责人细致解答，让求职者吃下“定心丸”。

9月21日晚至22日，协会一行还先后前往兰溪古城、游埠镇等地，实地了解兰溪特色小吃、早茶文化和餐饮业态。他们走进壹圆老茶馆，像本地人一样点上一杯茶，一边听戏曲，一边品尝梅干菜饼、鸡子馃、豆腐汤圆、肉沉子、带饼油条等兰溪风味小吃，体验地道的早茶习俗。热气腾腾的市井烟火与独特的地方美味，让考察团一行赞不绝口。

随行的德中文化教育协会常务理事、德国中餐协会代表之一迈克尔·韦伯多次到访兰溪。他表示：“这次重访兰溪，我品尝到了更多种类的地道美食，味道非常棒，极具地方特色。我希望通过中德美食文化的深入合作，把这些美味带到德国，让更多德国朋友品尝到这份兰溪味道。”

来源丨兰精灵客户端

记者丨汪雪吟 侯凌峰

编辑丨陈小美

一审丨王秋人

二审丨赵倩

终审丨陈丰 丁嘉露

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