大暑将至！夏天餐桌上的它，有一个冬瓜黄瓜都没有的本事！吃对了养人，吃错了伤人

你每次切丝瓜

是不是皮削得厚厚的

丝瓜络直接扔垃圾桶？

那你今天看完这篇文章可能会后悔

因为这根你以为“只会炒鸡蛋”的普通蔬菜

从皮到络全是宝

而你扔掉的恰恰是最值钱的部分

大暑将至

吃对了它是药，吃错了它在伤你

很多人还在天天犯错

尤其有一点你可能想不到

丝瓜有一个冬瓜、黄瓜都没有的本事

很多人吃了一辈子都不知道

快和小圈一起来详细了解一下吧！

01

丝瓜凭什么比冬瓜、黄瓜强？

专家点出这3点

专家表示，丝瓜是我们日常常用的食材，从中医角度来看，它味甘，性偏凉，核心价值可以概括为3点：清热、利湿、通络。

这3点非常契合夏季暑热夹湿的气候特点，专门应对夏季上火、湿气重的人群。

将丝瓜与冬瓜、黄瓜对比来看：

①冬瓜专长利水消肿，但没有通络的作用；

②黄瓜的主要作用是清热生津；

③丝瓜的独特优势在于：清湿热的同时，还能疏通经络。这是冬瓜和黄瓜都不具备的特点。

此外，丝瓜还有一个好处——润而不燥。它清热的同时不会耗伤津液，在降火的同时又能滋阴，不容易出现吃完身体发干的情况，因此更适合夏季长期食用。

02

夏天让人难受的3类不适

巧用丝瓜调理

专家表示，丝瓜对以下3类常见问题都有不错的调理作用：

①脸上反复冒痘、咽喉干痛？

丝瓜可以入肺、胃二经，能够解除上焦的热邪。咽喉不舒服、咽干咽痛的情况可以得到改善，同时对于皮肤上长痘这类热毒、湿毒问题，也能起到缓解作用。

②早起浑身浮肿、两条腿沉得像灌了铅？

丝瓜能够疏导水湿，把停留在体内的湿浊排出体外，从而缓解湿邪带来的身体沉重、浮肿等不适。

③脖子肩膀发僵、胳膊腿没劲儿发沉？

很多人会问，夏天容易肩颈酸胀、胳膊腿发沉，是不是也能靠丝瓜来改善？

从中医角度来说，湿邪有一个黏腻的特性，容易阻滞经络气血的运行。气血无法濡养经脉，就容易出现颈肩僵硬、酸胀疼痛，以及四肢沉重乏力的情况。

鲜嫩丝瓜可清化湿邪，减少体内湿浊堆积。日常坚持食用的话，对湿气阻滞带来的颈肩不适、肢体困重，都能有明显的改善作用。

专家特别提醒：丝瓜属于食物的调理范畴，不能完全代替药物治疗。

03

丝瓜发苦千万别吃！

吃错伤全身

正常丝瓜带一点点清甜味。如果发现丝瓜有明显苦味，千万别觉得“苦能清热去火”硬着头皮吃下去，这可能是葫芦素在作怪。

这种毒素热稳定性极强，漂洗、加盐、高温炖煮都破坏不了。误食后轻则口干、恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻，重则脱水、便血，甚至损伤肝肾功能。

葫芦、丝瓜、黄瓜、瓠瓜这类葫芦科蔬菜，一旦尝出苦味，立刻吐掉、漱口，整根丢弃，千万不要舍不得。切过苦瓜的菜刀和锅也要认真清洗，避免交叉污染。

小贴士：真正能吃的“苦味瓜”只有苦瓜，它的苦味来自苦瓜苷，是无毒的。苦丝瓜、苦葫芦、苦黄瓜的苦味来自葫芦素毒素，一口都别吃。

来源：CCTV生活圈