中秋月圆，月饼甜甜，人随月好，万事圆满

今日中秋佳节，您与家人吃月饼了吗？

人间至味是团圆

皎月添福，桂香添禧。人间至味是团圆。月到中秋分外圆，每逢佳节倍思亲。斟一杯酒，敬这岁岁相似的月色，也敬这年年团圆的温馨。

人生在世，有不期而遇的温暖，也有措手不及的遗憾。

今年的月饼，老师傅手工开出的酥皮，五仁馅轻轻一咬就散开，核桃、杏仁、花生、芝麻，坚果香气十足，甜味很温和，没有复杂新奇的味道，却一下把人带回了很多年前。

​​回到奶奶的饭桌，回到那个吃东西从来不用计算热量，也不用担心明天几点上班的秋天。

每逢佳节倍思亲

世事难料，人情反复。唯有明月，千年不变。有人吃到了酥香，有人吃到了家乡，还有人从一块五仁酥月饼里，吃到了小时候。有些味道平时想不起来。可只要重新吃上一口，那年中秋的灯光、家人的声音、桌边坐过的人，就会一起回来。

小时候不懂，为啥月饼和炒糖板粟子必须敬了月神后才可以吃，为啥不能指月亮，现在才明白，老祖宗是让一家人整整齐齐围一块儿，那口月饼才叫甜。月亮那么亮，那么美，你拿手指它，那不是不敬，是煞风景。八月十五，咱就踏踏实实跟家人在一起，不吵架，不远行，把心收回来，这比啥都强。男不拜月，女不祭灶，这天的讲究，就一个字：圆。人团圆，心圆满，比啥都金贵。

​​虽然我们己经换了城市，忙着生活。可味觉一直替我们记着：

从哪里来，被谁爱过，又在想念什么。

小时候的味道

小时候的我，七十年代农村能买月饼的不多，中秋前爸爸会从县城买回一包月饼，8个，五仁的，油纸包着，我们姊妹3个女孩子一人半个，剩下的全是弟弟的。我舍不得吃，先舔里头的冰糖。那时候月饼是稀罕物，吃进嘴里是真香甜。那时候月饼可真是买不到，大人们都不舍得尝一口。

前年中秋别人送的两盒月饼。包装挺漂亮，铁盒子，打开一看，八块。我跟我老公一人尝了半块，齁甜，放回去了。

如今的中秋月饼，款式繁多，广式vs潮式 各有风味，

广式经典耐吃｜潮式酥香清爽

两种都是中秋顶流，各有各的美！

广式月饼｜团圆的本命味道：

软糯油润、皮薄馅足，回油后口感绵密醇厚。

双黄白莲蓉、豆沙经典永不过时：

香甜细腻、味道稳重，是全家人都爱吃的传统团圆味，

大气、喜庆、年年必备！

苏式口感和广式完全不一样！

层层起酥、轻薄掉渣，红豆沙、绿豆沙，清甜不齁、油而不腻，自带独特酥香。

配功夫茶绝配！清爽不压胃。

月饼不是单纯的点心，它本来就是节令食品，到了中秋才更有味道。

南方朋友把月饼放白瓷盘里，切成四块或沿着纹路切得整整齐齐，再用叉子叉一小块入口。这个吃法，讲究的是不让馅料乱跑，不让冰皮塌掉。像广式月饼、冰皮月饼、流心月饼，这些东西本来就偏细腻，切开分着吃，确实更稳当。

月饼口感决定了吃法。广式月饼油多、糖多、馅足，尤其是莲蓉、蛋黄、榴莲这类，甜香浓，切小块更容易控制分量。

中秋桌上摆月饼，配着热茶，慢慢品。月饼油脂高、糖分高，吃多了容易腻。拿普洱茶、乌龙茶、茉莉花茶配着吃，口腔里会舒服很多。很多家庭把月饼切小块，不只是为了雅，还是为了让一家人都能尝到味道，不至于一口下去甜得发慌。

五仁月饼，有人一听五仁就皱眉头，有人却觉得那才叫老味道。里面有瓜子仁、芝麻仁、花生仁、核桃仁、杏仁，吃着有嚼劲，香气也足。

以前最常见的是五仁、豆沙、莲蓉、枣泥，现在冰皮、流心、奶黄、榴莲、巧克力、甚至低糖月饼都出来了。口味一多，吃法自然就跟着变。冰皮月饼本来就怕热，放一会儿容易软塌，切开后分着吃更稳。流心月饼讲究一刀下去见金黄，真要直接大口咬，也不是不行，就是容易弄得满手满嘴。

中秋家里摆月饼，不妨先看看是什么馅。广式月饼莲蓉蛋黄、榴莲冰皮、奶黄流心这种，切小块更合适；五仁、京式、苏式酥皮这种，想直接拿起来吃，小口品更合适。茶水备上，盘子备上，人坐齐了，比怎么吃更要紧。屋里有老人说话，孩子抢着尝新味，大人边吃边聊。月饼进了嘴，团圆就进了心里，这才是中秋的味道。

月饼好吃才是硬道理，回归食物本身，月饼的核心竞争力终究是味道。

传统月饼之所以能流传至今，不是因为保守，而是因为好吃。广式莲蓉的绵密、苏式鲜肉的酥香、滇式云腿的咸甜交织。

中秋的意义，终究不在于你吃了什么味的月饼，而在于和谁一起吃。月饼不是单纯的点心，它本来就是节令食品，到了中秋才更有味道。

月饼油脂高、糖分高，吃多了容易腻。拿普洱茶、乌龙茶、茉莉花茶配着吃，口腔里会舒服很多。把月饼切小块，不只是为了雅，还是为了让一家人都能尝到味道，不至于一口下去甜得发慌。

五仁月饼，有人一听五仁就皱眉头，有人却觉得那才叫老味道。里面有瓜子仁、芝麻仁、花生仁、核桃仁、杏仁，吃着有嚼劲，香气也足。北方人喜欢它，不全是因为便宜实在，更因为这口感像咱平时吃饭的路子，扎实，不虚。

你拿一整块五仁月饼啃，和拿半拉烧饼啃，本质上差不多，吃的是方便，是顺手。

这几年月饼也变了样。以前最常见的是五仁、豆沙、莲蓉、枣泥，现在冰皮、流心、奶黄、巧克力、甚至低糖月饼都出来了。口味一多，吃法自然就跟着变。冰皮月饼本来就怕热，放一会儿容易软塌，切开后分着吃更稳。流心月饼讲究一刀下去见金黄，真要直接大口咬，也不是不行，就是容易弄得满手满嘴。吃法不是凭空来的，是馅料、饼皮、温度一起决定的。

月饼本来就是团圆场景里的食品，切成几块，谁都能吃到一口，这个动作本身就带着分享的意思。家里有老人、有孩子、有牙口不太好的长辈，切小块就更合适。尤其是70多岁的父母，牙口没年轻时候那么硬，月饼切开以后更好下嘴，也不容易噎着。咱当儿女的，图的不就是让爹娘吃得舒服一点，心里踏实一点嘛。

今年中秋要是家里摆月饼，不妨先看看是什么馅。莲蓉蛋黄、榴莲冰皮、奶黄流心这种，切小块更合适；五仁、京式、苏式酥皮这种，想直接拿起来吃，也没啥毛病。

茶水备上，盘子备上，人坐齐了，屋里有老人说话，孩子抢着尝新味，大人边吃边聊。热气一上来，月饼进了嘴，团圆就进了心里，这才是中秋的老底子味道。

为了生活，为了前程，不少人成为游子，远离家乡。

今夕月又圆，你是一个人在熬夜加班赶方案还是匆匆赶回家，终于阖家团圆？

生活的滋味，来源于己。过节，是要自己给自己过。

明月无情，高悬人间；明月有情，送去思念。

纵然不能与亲人团聚，也可两地共赏明月。纵隔千山万水间，只要月光照临，便不感孤单。距离虽远，情谊相连。

海上升明月，天涯共此时

“海上升明月，天涯共此时”，这个中秋，不妨好好和家人聚聚。虽不是富贵人家，没有山珍海味，但平凡的家宴，足以抵过世间一切美味。

哪怕家人不在，一通电话、一则视频，熟悉的音容再见，畅把思念说来。闲话二三，废话几许，因与家人谈，长夜不漫漫。所谓节日，就是给予我们机会，去弥补平时忙于奔忙而错过的幸福。

珍惜当下此刻

成年人的世界，没有轻松可言。只有回到家，才能长舒一口气，卸下所有防备。只要有家人在侧，心甚安！

世间大幸，莫过于一大家子人整整齐齐。

“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。”

把关注投到当下这一刻，珍惜所拥有的一切。

天上月圆，口中香甜，畅谈思念，亦可快意二三。

中秋佳节，阖家团圆，幸福美满，花好月圆，人顺心顺，但愿人长久，千里共婵娟。