最补肾的一种豆子，对眼睛和头发都特别好，冬天要多吃，对身体好

我婆婆李阿姨又教了我几样好东西咧，她说这个补肾的豆子啊，就是菜市场杂粮摊上黑乎乎的黑豆，一入冬她就往家里囤，今年教了我四样，黑豆红枣排骨汤，老醋泡黑豆，黑豆黑米粥，黑豆核桃豆浆，学会了赶紧来跟大伙儿唠唠。

一、黑豆，黑豆红枣排骨汤

冬天的黑豆是新收的，颗颗饱满，炖进排骨汤里面乎乎的，汤喝着不腻。

1、黑豆提前一晚上泡上，泡到鼓鼓的，泡豆子的水别倒，那里头都是从皮上泡下来的好东西。

2、排骨剁小段，冷水下锅，放两片姜一勺料酒，水开了撇干净沫子，捞出来拿温水冲冲。

3、砂锅放排骨，黑豆连泡豆水一块儿倒进去，放姜片和几颗红枣，再添点开水。

4、大火烧开转小火炖一个钟头，黑豆一捏就烂，调些盐，即可关火。

二、黑豆，老醋泡黑豆

这个是老爷子最爱的，每天早上吃一小勺，酸溜溜的还挺开胃，做一回能吃好些天。

1、黑豆放到清水里边，仔细地洗洗，捞出来摊开晾干，一点水都不能有。

2、锅里不放油，黑豆下去小火干炒，一直翻，炒到豆皮崩开小口子，闻着有豆香。

3、炒好了晾凉，装进干干净净的玻璃瓶里。

4、倒陈醋没过黑豆，再高出一指，盖上盖子放冰箱，泡个三五天豆子吸饱了醋，就完成了。

三、黑豆，黑豆黑米粥

天一冷早上就想喝口热乎的，黑豆配黑米，熬出来紫莹莹的，养胃又顶饱。

1、黑豆泡一宿，黑米淘一遍泡两个钟头，别使劲搓，搓多了颜色都掉了。

2、锅里水烧开再下黑豆黑米，拿勺子顺着一个方向搅几圈，省得粘锅底。

3、大火烧开转小火熬四十分钟，中间搅两回。

4、熬到黑米开花，粥变得黏糊糊的，撒一把枸杞焖个五分钟，即可关火。

四、黑豆，黑豆核桃豆浆

家里有豆浆机就倍儿省事，黑豆加两个核桃，打出来香得很，娃儿早上能喝一大杯。

1、黑豆泡一宿，核桃剥壳取仁，掰成小块。

2、黑豆和核桃仁倒进豆浆机，加水到刻度线。

3、选五谷豆浆那个键，打二十来分钟，豆浆一定得煮透了才能喝。

4、倒出来过一遍筛子，喜欢甜的放一小勺糖，即可开喝。

我家老爷子一早一勺醋泡黑豆配一碗黑米粥，说吃完肚子里舒坦，我家那位就认排骨汤，连黑豆都捞干净，娃儿呢一大杯黑豆豆浆喝出个白胡子，李阿姨在一边笑着给他擦，这几样做起来真不费事，大伙儿也试试呗，有啥问题评论区问我，我看到就回嘞。