ETT-芦笋香菇牛肉汤

早上去了一家MM多到不给我工资也想去的公司面试，而且走着去，走着回来，也只要半个多小时的路

回来的时候顺便去了趟超市，买了中午的汤料。

材料：

芦笋，鲜香菇(其他菇也没关系的，建议用水发香菇，汤会比较香)，鲜牛肉，姜汁，葱，蒜。

做法：

牛肉切丁洗干净后，用姜汁+料酒+盐拌匀放着，放油起锅下葱，姜，蒜炒一下，接着放水煮开。

这个时候把鲜香菇和芦笋洗干净，注：芦笋的芽的部分是可以吃的，根的部分记得削掉皮(我就是直接切段了，皮很硬……)。

等水开之后，放入牛肉，芦笋，香菇，搅拌下，别让牛肉沾在一起。

过一会就可以开动了。

唉，大概是做的不好，汤不是很鲜，也可能是鲜香菇的关系。

题外话，为何喝到牛肉汤的时候我
先想到的是《楚留香》里的牛肉汤，而不是《陆小凤》里的牛肉汤=。=