ETT-大骨冬瓜干贝汤

这个汤是从菜菜那讨教来的，恩，菜菜是个大美人，大厨艺家，大好人，恩什么都大。

早上看完《阿童木》回来的时候在物美买了料，猪大骨一根，冬瓜一圈(超市喜欢把冬瓜切成一圈一圈的 )，干贝若干(NND，这个东西贼贵，一个人的话半两就够了)。

做法：

老规矩，大骨先过水。同时用水泡一下干贝，至于这个，菜菜说冷水泡就好，当然也有说热水泡的。再同时洗冬瓜。

OK，大骨过水之后换锅冷水，煮到骨头变色后换小火，同时放冬瓜，这冬瓜建议别去皮(菜菜说的，实践之后也发现不去皮比较好)，炖个一小时后加入干贝，再炖一个小时，炖到冬瓜烂掉

这汤虽然就4样东西，但是味道非常鲜美，哈哈，回味无穷，回味无穷啊，就是煮的时间长点