＜补交作业＞蛋塔的制作

好几天没来写作业了，光发了PP，现在来慢慢补上！
　　今天先说说蛋塔吧！
　　家里的烤盘，一次只够烤12只蛋塔，所以，我就用网上搜来的配方，来做12个蛋塔用的塔水。（嘻嘻，由于偶灰常地爱呷蛋塔，所以，为了急于求成，偶买了现成的塔皮了，下回自己做塔皮时，再来分享经验。）
　　
　　原料：鲜奶油210G　　纯牛奶165G　　　吉士粉15G　　　白糖33G　　　蛋黄4个
　　过程：
　　1、将鲜奶油、牛奶、糖放在一起，用小火加热至糖完全溶化，离火略凉。
　　2、将蛋黄加入1中，搅拌均匀。
　　3、吉士粉过筛，入2中搅拌均匀。
　　4、塔水过滤后，倒入塔皮中，就可以入炉烤制了。

　　TIPS：塔皮要提前拿出来，在常温下解冻。烤制的时间是200度，上下火，20分钟左右。
　　烤的时候，真的会象KFC的广告一样，表面一鼓一鼓的，非常香。
　　这个真的很简单，建议爱吃蛋塔，又比较“懒C”的MM可以试试看。只要火候掌握得好，烤制的成品，和KFC里的葡式蛋塔无二样的！

1、这是调制好的塔水，还没过滤时的样子，中间的颗粒是还没完全化开的吉士粉。（顺便说一下，为了口感更好，我用那种非常细的过滤筛，过滤了二次）

2、入烤箱烤制了。

3、烤好的葡式蛋塔。

4、怎么样？还不错吧，看色泽，嘻嘻，自己都觉得一级棒！哈哈，要骄傲啦！

5、来个特写！