油条，嘻嘻，居然第一次就成功了！

自己做油条，是我从国庆以来就有的心愿，无奈，总有这样那样的事情，让我一直没有时间去尝试。本来以为是件很难的事情，因为看网友的交流贴上，发现好多人都失败了，所以，对于我这个刚入门的人来讲，自信心，真的是少了那么点点！
　　今天早上，我起床后，对LG说的第一句话就是：“今天没带玥玥出去玩的话，我一定要做油条，什么事都阻止不了我！！”
　　下午陪玥玥睡到五点才起床，尽管迟了，但我还是信守了自己的承诺，立刻投入到做油条的准备中。没想到，一点都不难的事情，头尾才花一小时十五分左右就做好了！而且还是比较成功的哦！
　　我现在把油条的配方写出来，这个量，刚好够我们一家五口吃一餐的！
　　用料：A、高筋面粉200G　　　酵母5G　　　糖1大匙　　　水适量
　　　　　B、食用碱1/4匙　　　盐1匙
　　过程：
　　1、把用料A搅揉成面团，盖保鲜发酵到2至3倍大。
　　2、将用料B用一大勺的温水化开。
　　3、手沾盐碱水一点点揉进面团，彻底揉匀后，放温暖处继续发到二倍大，要让面团很湿软才行。
　　4、面板上刷油，将面团取出，放在面板上。
　　5、双手手心抹油，将面团摊成长方形。
　　6、切成3CM左右宽度的面条。
　　7、2个一组，叠起，用抹油的竹签在中间压一下，生坯在手中扭一二圈后，入锅炸。油温控制在180度左右即可。

　　这是第一锅的油条，由于油温和面坯的大小掌握得不好，所以，嘻嘻，炸成这德性了！

　　这是第二锅的，还不错，呵呵，掌握得稍微好了点，还算能看，呵呵！不过，味道还真是不赖得说